Fructoza nu vă lăsați păcăliți de reclamă!

Iată o dezbatere împotriva unei prostii transmise de producători și chiar de nutriționiști: nu, fructoza nu te îngrașă mai puțin decât zaharoza.
Câteva prostii pe care le-aș putea culege: „fructoza este un zahăr semi-complex”. Știți cu toții glucoza, cel mai simplu zahăr care există, elementul constitutiv al tuturor celorlalți carbohidrați? Ei bine, fructoza are exact aceeași dimensiune, același număr de atomi de carbon, dar nu este aceeași configurație în spațiu (nu aceeași formă). Și este, de asemenea, o cărămidă: zaharoza (zahărul de masă) este alcătuită din glucoză și fructoză (nu-mi spuneți că fructoza este mai complexă decât zaharoza.)
„Se asimilează mai încet”: în intestin, având în vedere dimensiunea redusă, fructoza nu trebuie digerată înainte de a trece în sânge, spre deosebire de zaharoză, care trebuie separată în două. În celulă, glucoza și fructoza sunt asimilate prin aceeași cale metabolică (glicoliză), cu excepția faptului că utilizarea glucozei este controlată pentru a satisface nevoile organismului, în timp ce intrarea fructozei în glicoliză nu este absolut controlată. Deci, în cele din urmă, fructoza este mai lipogenică (formând grăsimi) decât alte zaharuri .

De asemenea, s-a demonstrat că persoanele care au început să mănânce multe fructe și legume simultan (mai mult de 10 pe zi) nu au slăbit, ci dimpotrivă s-au îngrășat. Acest lucru se datorează fructozei, „zahărului din fructe” (care se găsește de fapt în aproape toate alimentele, dar în cantități diferite)

În concluzie, nu ascultați anunțul care spune prostii (pentru o schimbare) și, dacă acordați atenție siluetei dvs., nu o faceți cu fructoză, care este mai rea decât zahărul de masă.
Pofta buna, dieta buna!

Browserul dvs. nu poate afișa această etichetă video.

De asemenea, ne batem urechile de ani de zile că pâinea nu te îngrașă. Și de fiecare dată mă întreb de ce suntem luați pentru măgari pentru a ne afirma o asemenea enormitate. Desigur, pâinea albă conține 55% carbohidrați. Și ne explicați foarte corect că toate zaharurile vă îngrașă, una astăzi, cealaltă mâine etc., dar toate vă îngrașă. Este doar o chestiune de ore. Deci, pâinea albă te îngrașă și se îngrașă repede ca bonus! Și Bam!

Pentru a vă susține cazul:

Aveți grijă cu siropul de fructoză: produs industrial din amidon de porumb, fructoză sau sirop de izoglucoză este încorporat în multe produse procesate, în special băuturile cu zahăr. Adorat de industria alimentară din Statele Unite pentru dulceața sa superioară zaharozei și costul redus, siropul de fructoză este criticat de oamenii de știință, deoarece nu este metabolizat ca alți carbohidrați de către organism. Ca urmare, ar fi responsabil pentru o creștere a trigliceridelor din sânge și ar perturba secreția de hormoni care reglează pofta de mâncare, ceea ce te-ar încuraja să mănânci mai mult. pe scurt, ar promova obezitatea. Pentru moment, acest produs este încă puțin utilizat în Franța.

Extras din dosarul medicului nutriționist Pascale Modaï și al lui Philippe Reiser, director de afaceri științifice de la Cédus (centrul de studii și documentare a zahărului).

Buna ziua
Ei bine, ascult și eu. pâinea nu te îngrașă
dar ce am pus pe ea da .
pastele nu te îngrașă, asta ai pus în ea. etc. .
fiecare persoană reacționează diferit .
un prieten ne-a udat urechile cu o dietă bazată doar pe proteine, așa că a cumpărat cartea pentru că un medic a scos-o, apoi produsele care o însoțesc. etc ... o ruină financiară
rezultatul după 6 luni a slăbit 15 kg fericit ca orice, dar a terminat mesele cu prietenii sau apoi a trebuit să facă un meniu special (lucru pe care l-am găsit ca să-l fac pentru că nu este o problemă de sănătate)
pentru a termina totul peste 4 luni