Frunze de dafin uscate - cumpărare, utilizare și rețete - insulă de condimente
Produs vândut: pungă resigilabilă cu frunze de dafin întregi uscate (greutatea la alegere). Planta aromatica cu simbolism foarte puternic, este o capodopera prin excelenta, poate fi folosita in orice bucatarie !
Aici puteți cumpăra frunze de dafin, descoperi istoria sa, folosiți-o în gătit, virtuțile sale pentru sănătatea dvs. și rețetele explicate pas cu pas.
În ceea ce privește comerțul electronic, costurile de expediere sunt gratuite de la achiziția de 49 EUR, sub acestea variază de la 2,15 EUR la 3,95 EUR (pentru Franța metropolitană). 3 până la 5 zile de livrare (adesea 2 zile sunt suficiente!). Colet îngrijit, urmărit și asigurat. Plată 100% sigură.
Origine: Turcia (Cea mai bună utilizare până la data: iunie 2022).
Alte nume: Laurus nobilis, Laurier noble, Laurier true, Laurier-sauce, Laurier d'Apollon etc.
Pentru mica poveste:
Laurul face parte din familia Lauraceae. Simbolismul laurului în societățile grecești și romane este foarte important. Este într-adevăr simbol al zeului Apollo care conform mitologiei l-a făcut arborele său și l-a consacrat triumfurilor, cântecelor și poeziilor.
În acel moment, am încoronat poeți, genii și câștigători de jocuri cu coroane de lauri, le-am numit „laureați”.
La fel și în Evul Mediu, când savanții erau încoronați în universități. De exemplu, în medicină, am folosit crenguțe de dafin cu fructe de pădure, de aici provine termenul „bacalaureat” (bacca laurea: laurul de dafin).
Au rămas mult timp un semn al celei mai înalte distincții. Este un simbol al nemuririi, cu siguranță datorită faptului că nu își pierde frunzele în timpul iernii. Astăzi, laurul este încă un simbol al păcii.
Există mai multe tipuri de lauri, inclusiv oleandru. Nu trebuie confundat cu cel vândut aici, deoarece este toxic. Într-adevăr, o singură frunză poate provoca moartea unui adult. Numai sosul de frunze de dafin este comestibil.
Fructele de dafin sunt folosite în proiectarea celebrului săpun de Alep. Ca condiment, se folosește foarte mult în Europa, în timp ce se găsește foarte puțin în bucătăriile lumii.
Cum se folosește frunza de dafin la gătit ?
Folosim frunze de dafin la gătit ca condiment. Este foarte răspândit în bucătăria europeană, cu bucătăria franceză în primul rând. În bucătăria creolă, preferăm verișoara sa apropiată frunza de scorțișoară, numită și frunza cu patru condimente.
Face parte din compoziția buchetului garni care este folosit pentru aromarea felurilor de mâncare și a sosurilor în multe rețete de gătit. Se folosește în toate felurile de mâncare cu sos și chiar în toate felurile de mâncare !
Pentru a vă inspira, folosiți frunze de dafin în midii, supe și supe, pește (ton și alți pești în folie), blănete, foie gras, lasagna, vânat, ouă, carne roșie, fripturi, cartofi, melci etc.
Puteți amesteca frunza de dafin cu sarea dvs. pentru a face o sare aromată foarte simplă și versatilă! Beduinii o folosesc pentru a aroma cafeaua, iar în toată Africa este adesea asociată cu molokheya.
Care sunt proprietățile frunzelor de dafin pentru sănătate ?
Iată un motiv bun, pe lângă proprietățile sale gustative, pentru a cumpăra frunze de dafin. Frunza de dafin este o antiseptic excelent cu digestiv, stomatal, carminativ și aperitiv.
Ca perfuzie, este utilizat pentru tratarea crampelor abdominale. Este bine să consumi infuzia de dafin cu miere, nu va fi decât mai bună !
E o excelent diuretic iar el are virtuți stimulatoare pentru corp.
În Maghreb, este folosit ca respingător: caii sunt frecați cu frunzele proaspete pentru a alunga muștele și alte insecte dăunătoare. Episodic, frunza este redusă la pulbere și apoi aspirată prin nas pentru a ameliorează migrenele.
Alte proprietăți medicinale includ proprietăți astringente, sudorifice, emenagogice, antispastice și expectorante.
Rețete cu frunze de dafin
Cumpărarea frunzelor de dafin este bună, folosirea acesteia este mai bună. Vă oferim rețete cu frunze de dafin, de la început la desert, prin băuturi, pentru a putea folosi cât mai bine această plantă. Lasă-te ghidat, îmbarcă-te la bordul insulei condimentelor pentru un tur mondial de arome !
O remarcă, o întrebare, un sfat ? Consultați secțiunea „Întrebări/Răspunsuri” de mai jos, și dacă nu puteți găsi un răspuns la întrebarea dvs., atunci puneți-o !
În ceea ce privește comerțul electronic, costurile de expediere sunt gratuite de la 49 \ u20ac de cumpărare, sub acestea variază de la 2,15 \ u20ac la 3,95 \ u20ac (pentru Franța m \ Etropolitaine). Întârziere de livrare de 3 până la 5 zile (adesea sunt suficiente 2 zile!). Colet îngrijit, urmărit și asigurat. Plată 100% sigură. \nu
Origine: Turcia (Termen limită pentru cea mai bună utilizare: iunie 2022). \nu
Alte nume: Laurus nobilis, Laurier noble, Laurier true, Laurier-sauce, Laurier d'Apollon, \ u00a0etc.
Pentru înregistrare \ u00a0: \ n
Laurul face parte din familia Lauraceae. Simbolismul laurului în societățile grecești și romane este foarte important. Este într-adevăr simbol al zeului Apollo care conform mitologiei l-a făcut copac și l-a dedicat triumfurilor, cântecelor și poeziilor. \nu