Frunze de sfecla; Evenimentul tău îl gătesc
mananca sustenabil
Mâncarea este plăcere! Cum ne putem bucura de mâncare în lumea noastră sub aspecte etice, corecte moral și sănătoase? Promisiunile de detoxifiere și dietă, suplimentele alimentare și lanțurile de fast-food, mono- sau permacultură, organice sau convenționale, sunt discutate între abundență și deficiență. Într-o lume cu atâtea posibilități este o provocare să-ți găsești propriul drum spre o masă personală ...
Bucătărie sălbatică
În timpul verii voi însoți calea învățării pentru a deveni designer de jocuri. O educație suplimentară în domeniile permaculturii, educației în sălbăticie, partajării alimentelor și alte subiecte. Gătitul se face afară pe foc. Sălbatic - spontan - creativ. Gătesc cei 25 de participanți cu alimente salvate, ingrediente organice și regionale. Nu numai prin păzirea focului și ajutarea în bucătărie, participanții sunt implicați, de asemenea, diverse exerciții de percepție, ierburi sălbatice ...
Gratuit!
Peste tot găsim ierburi sălbatice. Sunt pline de bunătăți și atât de delicioase. Îmi place să fac un pesto din orice găsesc în zona mea. Tocam ierburile manual, deci este un pesto grosier pentru o aromă și mai mare. Cu semințe prăjite, puțină lămâie și bineînțeles mult ulei de măsline, merge bine ...
Ghimbir cu lămâie și vârf
Îmi place să gătesc cu lămâie, dă multă prospețime. Îmi place mai ales să folosesc coaja făcută din lămâi organice! De ceva timp amestec o băutură făcută din lămâie, ghimbir și puțin usturoi, uneori se adaugă turmeric. În fiecare dimineață beau câte o lovitură din el, îmi întărește sistemul imunitar! E doar ...
Friptură de conopidă
Cu piper roz, lămâie și cimbru proaspăt direct din cuptor. Atât de ușor și delicios!
Vegan și iarnă
Starter *** Supă de sfeclă roșie și portocale cu cremă de semințe de floarea-soarelui, cu morcovi de ghimbir, pesto verde de sfeclă și salată de miel cu sos de smochine și muștar Fel principal *** paste de casă cu ciuperci și spanac umplut cu salvie și ulei de lămâie Garnit cu boia murată și desert de spanac proaspăt *** Măr copt în cremă de migdale și scorțișoară