Fulgi de orez prăjit cu celnat

orez

Orezul este o cereală din familia Poaceae sau ierburi, cultivată în regiunile tropicale, subtropice și temperate calde pentru fructele sale sau cariopsi, bogate în amidon. Se spune că cultivarea orezului a început cu cel puțin 10.000 de ani în urmă în Asia. În China au fost dezvoltate tehnicile de cultivare irigate și acest lucru a permis orezului să se răspândească în multe alte părți ale lumii. Acum este cea mai importantă cereală din lume pentru consumul uman, cu o predominanță puternică în Asia: 95% din producția mondială este cultivată și consumată acolo. În Europa, Italia este principalul producător de orez.