Fulgii de; ovăz - La Vie Claire
Făina de ovăz este bogată în fibre și o sursă de proteine. Obținut după zdrobirea boabelor între doi cilindri și pre-gătit cu abur delicat, fulgi de ovăz este gata de gătit și poate fi folosit atât în rețete sărate, cât și în rețete dulci.
MIC DEJUN
Micul fulgi de ovăz este folosit pentru a face faimosul terci. Pentru un mic dejun sau gustare restaurativă, gătiți-le și umflați-vă într-o băutură vegetală, adăugați stafide sau fructe de padure goji. Presărați castronul de terci cu alune zdrobite sau migdale fărâmițate, presărați cu zahăr întreg din trestie, acoperiți cu sirop de arțar sau irakia (un suc concentrat de curmale care este folosit ca îndulcitor natural). Aromați cu scorțișoară, cacao sau pudră de roșcove. Dacă alegeți o băutură pe bază de plante care este deja dulce, vanilie sau ciocolată, aceasta este o rețetă care se va împlini în cel mai scurt timp !
CLATURI ȘI MUESLIS !
Îngroșați aluatul de clătite adăugând fulgi de ovăz pentru a face clătite într-o tigaie mică pentru blini. Incorporați-le în rețetele dvs. de cookie-uri, cookie-uri și granola. Ușor prăjite, vor fi mai crocante dacă le includeți în compozițiile de muesli de casă.
ÎN PIATURI, FĂRĂTURI ȘI
QUICHELE
Adăugați două linguri de fulgi la produsele de patiserie scurte, gustul lor mic va merge bine cu umplerea unei quiche, într-o plăcintă cu roșii, o tatin de șalotă sau o fărâmă de ratatouille. Dacă pregătiți plăcinte subțiri fără ouă, presărați aluatul cu două linguri de fulgi de ovăz mici, astfel încât să se îmbibă cu umplutura (ardei roșu sau fondu de ceapă în stil pissaladière ...) și evitați aluatul să se înmoaie în timpul gătitului. Pe un gratin de legume, presărați un amestec de mărunțire îmbogățit cu câteva linguri de fulgi de ovăz. Și pentru a le oferi o notă crocantă și apetisantă, presărați brioșele și pâinea de casă cu câteva linguri de fulgi de ovăz.