Funcția anabolică a insulinei - Partea 3 - Nutriție

III) Funcția anabolică a insulinei.

După cum am văzut, insulina este un hormon care joacă un rol major în organism. Este stimulat în principal de carbohidrați, dar și de proteine.

În timpul eforturilor intense, în mod normal, depozitele de glicogen sunt epuizate. Dacă în timpul sesiunii nu a existat nicio contribuție a substraturilor energetice: nici aminoacizi, nici carbohidrați. atunci există șanse mari ca rezervele să fie epuizate la maximum. Vorbim despre un catabolism pronunțat.
Prin urmare, după sesiune este momentul ideal pentru a asigura regenerarea și recuperarea optimă. Cu cât catabolismul este mai mare, cu atât este mai necesar să relansăm anabolismul. Cu alte cuvinte, dacă contribuțiile nutriționale în jurul antrenamentului au fost neglijate, este obligatoriu să reporniți anabolismul prin creșterea cantității de substraturi energetice pentru a stimula recuperarea musculară, dar și recuperarea hormonală.

Pentru a umple rezervele de glicogen și a face ca substraturile anabolice să pătrundă în celulele în cauză, este necesară deci declanșarea acțiunii anabolice a insulinei. Pentru a face acest lucru, în general, este necesar să se furnizeze carbohidrați cu un indice glicemic ridicat, de exemplu maltodextrină, vitargo sau dexteroză ... și așa-numitele proteine rapide (zer, izolat ...). Combinația de proteine și carbohidrați nu numai că va declanșa un vârf de insulină mai pronunțat, ci va facilita și transportul aminoacizilor, creatinei, lipidelor. în celulă. Nu este util să consumi o cantitate imensă de carbohidrați după antrenament. O doză mare de proteine provoacă deja o defalcare a catabolismului proteinelor.

Totul depinde de situația în cauză. Dacă contribuția la antrenament a fost neglijată, trebuie relansat anabolismul muscular. Glucidele sunt principalul substrat energetic utilizat de celule. Prin urmare, pentru a permite recuperarea și supracompensarea, contribuția nu trebuie neglijată. Pentru persoanele sensibile la carbohidrați, poate fi suficient un aport de doar 30 de grame de carbohidrați. A fost obișnuit să se recomande până la 1g de carbohidrați pe minut de antrenament efectuat, dar acest lucru nu este recomandat deoarece există multe substanțe în zilele noastre pentru a sprijini o declanșare destul de semnificativă a insulinei fără astfel de cantități care s-ar putea dovedi dăunătoare sănătății.

Pe termen scurt, aceasta nu este o problemă, dar pe termen lung poate duce la creșterea creșterii grăsimilor și la sensibilitatea crescută la insulină. Cu excepția cazului în care vă antrenați timp de 4 ore, nu este util să creșteți doza după sport, ci mai degrabă este recomandat să o împărțiți și să o distribuiți în timpul antrenamentului și după.

Adăugarea de BCAA sau leucină la shake-ul de după antrenament întărește și mai mult acțiunea anabolică a insulinei. Transportul nutrienților este facilitat.

Indiferent dacă vă aflați într-o perioadă uscată sau câștigați mușchi, contribuția post-antrenament nu ar trebui niciodată neglijată.

Unele substanțe care promovează stimularea optimă a insulinei:

Leucina este un aminoacid esențial, adică trebuie să fie furnizat de dietă.

Leucina promovează forța și câștigul muscular, are un efect natural anabolic și anticatabolic.

Creșterea concentrației intracelulare de leucină este un punct de plecare pentru sinteza musculară, un fel de semnal declanșator pentru anabolismul muscular. Multe studii relatează beneficiul leucinei atât asupra anabolismului, cât și asupra performanței atletice. Iată un studiu de exemplu

Potrivit unui studiu Am J Physiol Endocrinol Metab. 2005, adăugarea de leucină la shake-ul după antrenament crește anabolismul cu 16%. (unul dintre motivele pentru care PEAK Whey Fusion este atât de bogat în leucină - 18%)

Biologii Universității din Maastricht au ajuns la concluzia că administrarea de leucină gratuită împreună cu proteine și carbohidrați este probabil o strategie eficientă pentru creșterea anabolismului muscular după exerciții de rezistență.
8 bărbați au efectuat un antrenament pentru coapse de 3 ori (extinderea piciorului și apăsarea). Ca rezultat al acestui antrenament, el a băut 6 ore distanță, la fiecare 30 de minute după antrenament, un shaker care conținea o băutură specială. Așa că au băut în total 11 shakeruri de 250 ml.

Prima dată când agitatorul lor a fost format din carbohidrați
A doua preluare, combinația agitatorului, a fost carbohidrații și proteinele din zer
și, în cele din urmă, pentru ultima parte a experimentului, agitatorul lor a fost format din proteine, carbohidrați și leucină în cantități mari.

Cercetătorii universitari au dorit să știe dacă administrarea de leucină adaugă beneficii anabolice, chiar dacă substraturile energetice au fost deja furnizate după antrenament.

Pentru a face acest lucru, au prelevat probe din celulele țintă vizate, deci celulele musculare, și au măsurat nivelurile de proteine musculare acumulate în primele șase ore după sesiune.

Adăugarea de leucină la shake-ul după antrenament determină o creștere a insulinei mult mai mare. Figura de mai sus arată cantitatea totală de insulină din sânge în primele șase ore după ședință.

Concentrația de leucină a fost de zece ori mai mare decât cea a altor aminoacizi.

În fața antrenamentului, oxidarea leucinei este foarte marcată, ceea ce poate pune o problemă în răspunsul la insulină. Prin urmare, este mai bine să distribuiți leucina în jurul antrenamentului, de exemplu, un aport rapid de proteine rapide în jurul antrenamentului sau BCAA și să completați shake-ul după antrenament cu leucină.

Leucina cuplată cu glucoză sau maltodextrină devine un potențiator de insulină foarte eficient

D-pinitol stimulează eficient insulina într-un mod natural (vezi articolul complet despre această substanță).

schinduf, planta aperitiv, alcatuita din saponine - sapogenine si saponine steroidiene de tip furostanol (diosgenina si yamogenina) - stimuleaza insulina. Molecula responsabilă de această acțiune este 4-hidroxiizoleucina. Această mică moleculă sau aminoacid prezentă într-un mod natural este un antidiabetic natural și nu insulino-dependent. Stimulează insulina

(Sauvaire Y., Petit P., Broca C., ManteghettiM., Baissac Y., Fernandez-Alvarez J., Gross R., Leconte A., Gomis R., Ribes G.4-Hydroxyisoleucine, un nou potențiator de aminoacizi de secreție de insulină. Diabet, 1998, 74: 206-210.)

(Broca C., Gross R., Petit P., Sauvaire Y., Manteghetti M., Tournier M., Masiello P., Gomis R., Ribes G. Hydroxyisoleucine: dovezi experimentale ale proprietăților sale insulinotrope și antidiabetice.)

De fapt, 4-hidroxiizoleucina, acționând asupra celulei β pancreatice, stimulează secreția de insulină numai atunci când crește concentrația de glucoză a mediului. Deci, este un control pozitiv pe care îl exercită, deoarece nu creează niciun risc de hipoglicemie după aceea. Este o substanță cunoscută sub numele de modulator de insulină glucoreglat. Devine atractiv pentru cercetători, deoarece chiar dacă crește hormonul insulină, nu creează un dezechilibru homeostatic.

Sunt în curs de desfășurare cercetări și planuri farmaceutice, în special în Franța, pentru a permite dezvoltarea unui proiect în jurul acestei substanțe. De asemenea, putem observa că schinduf așa cum este, (prezent fie sub formă de pulbere, semințe sau tablete) participă, de asemenea, la menținerea nivelului de testosteron și la creșterea libidoului. Este un supliment anabolic, în principal datorită substanțelor pe care le conține, care accelerează metabolismul.