Funcțiile Centrului hepatic Hépato-Biliaire Paul Brousse
Sângele din vena portă ajunge în ficat încărcat cu multe substanțe rezultate din digestie sau din activitatea organelor sistemului digestiv. Aceste molecule sunt absorbite de celulele hepatice care sunt dotate cu enzime specifice și permit transformarea lor chimică. Aceste modificări făcute de ficat sunt vitale pentru organism; obiectivele lor principale sunt:
depozitarea și distribuția nutrienților din digestie
degradarea substanțelor toxice
sinteza majorității proteinelor din sânge
producerea bilei.
Metabolizarea glucidelor și a lipidelor
Glucidele (glucoza, fructoza, galactoza) sunt transformate în glicogeni și depozitate în hepatocite. În funcție de nevoile organismului, ficatul transformă glicogenul înapoi în glucoză și îl eliberează în sânge. Dacă depozitele de glicogen sunt epuizate, celulele hepatice pot sintetiza, de asemenea, glucoza din aminoacizi, în special. Vorbim apoi de neo-glucogeneză.
Lipidele care ajung în ficat sunt transformate în trigliceride și depozitate în celulele hepatice. Ca răspuns la nevoile energetice ale organismului, aceste trigliceride pot fi apoi descompuse în acizi grași și utilizate.
Sinteza proteinelor din sânge
Din proteine și aminoacizi obținuți din digestie, celulele hepatice sintetizează majoritatea proteinelor din sânge:
- albumină
- toate globinele (hemoglobina, globulina etc.)
- și factori de coagulare.
În cazul unei disfuncții hepatice, există deci un deficit al acestor proteine în sânge. Lipsa albuminei duce în special la ascită. Tulburările de sângerare duc la sângerare.
Detoxifiere
Anumite substanțe care ajung la ficat sunt toxice pentru organism: rolul ficatului este de a degrada aceste substanțe în produse netoxice. Produsele liposolubile sunt apoi returnate în bilă, apoi în intestin și eliminate în scaun. Produsele solubile în apă sunt returnate în sânge, ceea ce le duce la rinichi: sunt eliminate prin urină.