Furcă și bikini polifenoli

Molecule produse de plante

Polifenolii sunt fabricați de plante. Aceste molecule solubile în apă își datorează colorarea frumoasă a anumitor fructe și flori (albastru, roșu etc.). Aceste elemente, care sunt formate din grupuri fenolice, se găsesc în principal în membranele vegetale și le apără împotriva atacurilor de mediu. Prin urmare, polifenolii au proprietăți de protecție și protejează anumite plante de elemente nedorite, cum ar fi viruși, bacterii sau ciuperci dăunătoare.

Dintre plantele care se disting prin conținutul ridicat de flavonoide, putem menționa struguri, ceai, mere, rodie, cacao, coacăze negre, afine sau coacăze negre.

Favorizați fructele și legumele

Polifenolii se consumă de preferință în mod natural, adică este mai bine să pariați pe alimente din natură precum fructe și legume în detrimentul suplimentelor alimentare.

Concret, este mai logic să respectăm recomandările Programului Național de Nutriție în Sănătate (PNNS) care sfătuiește consumul a cinci fructe și legume zilnic . Acest lucru face posibilă asigurarea organismului cu un nivel suficient de flavonoide, știind totuși că conținutul variază în funcție de produsul consumat.