Fursecuri cu făină de hrișcă (fără gluten)

Actualizat: 15 decembrie 2019 2020

COOKIES DE BUCKWEAT (fără gluten)
Pentru 12 cookie-uri:

Făină de hrișcă: 150g

Zahar (de preferință plin, dar nu obligatoriu): 50g

Zahar vanilat: 1 plic

Unt (la temperatura camerei): 60g

Chipsuri de ciocolata neagra: 100g

Drojdie (fără gluten pentru cei care doresc): 1 linguriță

Preîncălziți cuptorul la 180 de grade.

Se amestecă cu vârful degetelor făina, zahărul, zahărul vanilat și drojdia cu untul tăiat în bucăți mici.

Frecați aluatul între mâini pentru a obține o textură nisipoasă. Aluatul trebuie să fie omogen și să fie ușor lipicios.

Se adaugă oul, se amestecă.

---