Fursecuri cu migdale cu conținut scăzut de calorii - Călătorie culinară cu Mimisan
Postat pe 7 iunie 2008 de Mimisan
Cu ceva timp în urmă, am spus aici că mă bucur că am găsit, oarecum prin serendipitate, o carte de bucate pentru cookie-uri și cupcake FĂRĂ BUTTER (---> CLIC ) având în vedere lipsa acestui produs în Japonia.De fapt, această carte a existat înainte de lipsă; a fost conceput pentru persoanele care doresc să se răsfețe în continuare cu mici delicii, limitând în același timp caloriile.Voi adăuga că este foarte util și pentru a da un exemplu persoanelor care nu pot consuma unt și alte grăsimi din motive medicale, ca în cazul pancreatitei, fie că este virală sau nu. Aceasta este o carte care mi-ar fi fost utilă acum câțiva ani, când soțul meu a fost afectat de această boală și aproape că a rămas acolo.
Pe scurt, abia așteptam să încep testarea, dar lipsa disponibilității, abia în ultimele zile am reușit să fac ceva.
Am început cu o rețetă de biscuiți de vanilie pentru a mă transforma cu pudră de migdale.
Pentru o cantitate mică:
-40g zahăr
-1 lingură de lapte condensat
-60g făină + 40g migdale măcinate
-1/3 linguriță de praf de copt