Găluște cu mere - slănină pentru copii; brocoli

Acum cincisprezece ani (acum mă simt bătrân) m-am dus să vizitez o prietenă din Franța și ea mi-a servit găluște de mere cu cremă (sau mere?). Nu mai știu. Știu doar că erau foarte gustoase. Mi-am amintit recent aceste minunate găluște de mere și am săpat rețeta, pe care am rafinat-o puțin pentru a face găluștele și mai slabe și mai pufoase. poftă bună!

Muziwu a fost entuziasmat de masă. După o porție de supă de morcovi și portocale, ea a devorat două găluște cu sos de mere și banane (fără zahăr). Încercă întotdeauna să taie bucăți cu o lingură și apoi o luă din nou de mână pentru că era atât de ușor și mai rapid.

Timp de preparare: 20 de minute (dacă radeți merele manual)/Timp de gătit: 2 x 15 minute

Ingrediente (aproximativ 17 găluște mici):

1/2 kg de mere
100 g făină de spelt netedă
50 g faina integrala de spelta
50 g cuburi de pâine
100 ml lapte
1 ou
Un vârf de sare (opțional)

Pregătire:

Aduceți apa la fiert într-o cratiță mare.
Puneți cuburile de pâine într-un castron mic și turnați lapte peste ele.
Radeți merele și amestecați cu alte ingrediente (inclusiv pesmetul tăiat cubulețe).
Umeziți-vă mâinile și formați găluște mici cu diametrul de aproximativ 4 cm. Puneți o găluște de probă în apa care fierbe ușor și verificați dacă nu se dezintegrează. Dacă ți se pare prea slabit, poți adăuga aproximativ 25 g de făină netedă.
Lăsați găluștele să se înmoaie în apa care fierbe timp de aproximativ 15 minute.
Serviți găluște de mere cu unt topit, scorțișoară și zahăr (pentru adulți sau copii mai mari), cu mere (fără zahăr adăugat) sau cu budincă de vanilie.

Sfaturi:

De asemenea, puteți amesteca niște scorțișoară și coji de portocale sau lămâie netratate în aluat.
Puteți da copilului dumneavoastră xilitol în loc de zahăr. Se manipulează în același mod ca zahărul și are aceeași putere de îndulcire. Se recomandă administrarea xilitolului numai de la vârsta de 3 ani, deoarece consumul excesiv poate avea un efect laxativ, mai ales prima dată. Xilitolul este cristalin ca zahărul, are un gust de zahăr, doar puțin mai proaspăt și este prietenos cu dinții. Are dulceața Sacherose, dar cu semnificativ mai puține calorii și este potrivit pentru diabetici. Aruncați o privire asupra tubului de pastă de dinți al bebelușului, aproape sigur va fi xilitol în el.

2 comentarii despre „găluște cu mere”

Personal, nu am avut experiența că xilitolul are un efect laxativ. Deoarece este foarte scump, îl folosesc foarte cumpătat. Am amestecat deja xilitol în creme (2-3 linguri de aproximativ 500 ml) și Muziwu l-a tolerat. Dar poate toată lumea o poate lua diferit și a fost o cantitate mică. Încercați și formați-vă propria opinie 😉