Găluște de ficat rețetă de bază

Cu această rețetă simplă de bază pentru găluște de ficat delicioase puteți face o supă minunată - merită încercată.

Ingrediente pentru 4 porții

g rulouri, învechite ml de lapte g ficat (vita) Ceapa PC Linguri de patrunjel, tocat Pc ou Linguriță amidon de porumb vârf de cuțit de sare Un vârf de piper Un vârf de maghiran

80
160
250
1
1
1
1
1
1
1

Alte categorii

Rețete austriece
Rețete de supă
Bucătăria bunicii
Rețete de bază
Rețete de început
Rețete germane
Rețete de măruntaie

Pregătirea rețetei

Mai întâi tăiați rulourile vechi în felii subțiri, turnați lapte fierbinte peste ele și lăsați-le să se absoarbă timp de aproximativ 30 de minute.
Între timp, curățați și tocați mărunt ceapa.
Apoi încălzește untul într-o tigaie și caleste cuburile de ceapă.
Tăiați ficatul în bucăți mari și rotiți-l printr-o mașină de tocat carne.
Acum frământați bine ficatul într-un castron cu pâinea înmuiată, bucățile de ceapă aburită, pătrunjelul, oul și amidonul de porumb și condimentați cu sare, maghiran și piper.
Apoi, aduceți apa sărată sau bulionul la fiert într-o cratiță, formați găluște din amestec cu mâinile umede și lăsați-le să pătrundă în lichidul care fierbe ușor timp de aproximativ 15-20 de minute.

Rețete similare

Găluște simple de hrean

Ciorbele de vită sau legume au un gust și mai bun cu aceste găluște simple de hrean, iar rețeta pentru ele este rapidă și ușor de preparat.

Fâșii de clătite

Fâșiile de clătite sunt o supă delicioasă și o alternativă delicioasă la cremă de ouă. Această rețetă arată cât de ușor este de pregătit.