Găluște de pâine ușor de slăbit forum
roemerli
Iată o rețetă pentru cele mai simple și cu siguranță cele mai delicioase găluște de pâine din lume, care reușesc mereu și sunt făcute de mine de mai bine de 20 de ani.
ingrediente
5 rulouri vechi
125 ml (= 1/8l) lapte de soia
2 oua de marime medie
1 ceapa tocata
1 buchet de patrunjel, tocat marunt
3 linguri de făină de cartofi
Sare piper
1. Tăiați cele 5 rulouri vechi în cuburi mici;
2. Aduceți la fiert 1/8 l lapte de soia și turnați peste rulourile tocate. Acoperiți vasul și lăsați-l să se înmoaie timp de 10 minute;
3. Adăugați ceapa tocată și pătrunjelul tocat, precum și cele două ouă și condimentați foarte cumpătat cu sare și piper;
4. Amestecă totul bine cu mâinile tale; dacă aluatul este prea umed adăugați 1 până la 2 linguri de făină de cartofi;
5. Puneți 2 linguri de făină de cartofi într-o farfurie cu supă și întindeți ușor 1 lingură de făină de cartofi pe blatul de lucru sau pe o scândură;
6. Modelează 4 găluște cu mâinile umede și rulează-le în făina de cartofi (în farfuria cu supă); apoi așezați cartofii pe suprafața de lucru înfăinată sau pe scânduri;
7. Aduceți apa la fiert într-o cratiță; Puneți găluștele înăuntru și lăsați-le să fiarbă 20 de minute la foc mic; Ocazional răsuciți găluștele de pâine cu o lingură.
Sfatul:
Rularea găluștelor formate în făina de cartof previne că găluștele să se destrame în apă. Nu mi s-a întâmplat niciodată așa și găluștele au fost întotdeauna grozave.
Un alt sfat:
Tăiați rulouri vechi de care nu aveți nevoie și înghețați-le în porții. Așa că ai întotdeauna la îndemână suluri proaspete.
Dacă faceți două porții din cele patru găluște, întreaga poveste are doar 505 kcal j și cu 3 porții care sunt de fapt mai consistente, este doar 370 kcal.
Calculul:
Descriere Cantitate de grăsimi kcal
Rulouri 5 bucăți 645,00 kcal 3,75 gr
Ou 2 bucăți 168,00 kcal 12,40 gr
Lapte de soia lichid 125 gr 190,00 kcal 12,38 gr
Ceapă proaspătă 70 gr 19,60 kcal 0,17 gr
Patrunjel 1 buchet 20,00 kcal 0,00 gr
Făină de amidon de cartofi 20 gr 68,20 kcal 0,02 gr
Total: 1110,80 kcal 4650,70 kJ 28,72 gr F/kcal: 21,49
LF30: 23,27%