Gâscă în stil oriental de angelika2603 Chef
ingrediente
| 1 | Gâscă, aproximativ 3-4 kg |
| 3 | Merele |
| 150 g | Smochin (substantiv) |
| 150 g | Data (substantiv) |
| ½ linguriță | Cardamom, măcinat |
| sare si piper | |
| ½ linguriță | Scorțișoară măcinată |
| ½ linguriță | Cuisoare, pământ |
| 1 lingurita | artă |
| 60 g | Migdală (substantiv) |
| 1 lingură | Ulei (ulei de susan) |
| 300 ml | Bulion de pasăre |
| 200 ml | Vin de orez sau vin alb |
| 2 linguri | sos de soia |
pregătire
Rețetă din
Mai multe rețete de la angelika2603
Pansament pentru flori de bătrân
Pumn de mere și portocaliu
Salată de fasole cu roșii uscate la soare și măsline
Salată de orez cu ananas și pui
Pansament cu muștar miere
Mai multă inspirație pentru pregătire în instrucțiunile pas cu pas
Comentarii
Bună ziua, a fost foarte, foarte delicios! M-am gândit multă vreme dacă trebuie să mă abat de la rețeta mea de gâscă de Crăciun, care s-a dovedit în fiecare an sau nu. Dar am îndrăznit o dată și sunt complet încântat. Amestecul de condimente era ceva complet diferit. Au fost și varza roșie „cu Herta” (cu scorțișoară) și cartofi. Multumesc pentru reteta grozava. LG Anni
Bună, pentru că nu era gâscă nicăieri la sfârșitul verii, am umplut două pui cu ea și oaspeții mei au fost absolut încântați. Cu siguranță voi adăuga rețeta pe lista mea preferată ! LG, Sue
Salut:-) Rețeta sună delicios! Ce fel de ulei de susan folosești? din semințe de susan prăjite sau neprăjite? Lg, Kerstin
că cu glazura sună grozav, o puneți direct înainte de coacere sau numai când este complet în cuptor?
O rețetă foarte exotică, diferită și foarte gustoasă. Am încercat-o acum aproximativ o săptămână și are un gust delicios. Cred că curmalele/smochinele pot fi, de asemenea, înlocuite în mod minunat cu litchi și, de asemenea, adăugați puțin suc de litchi/mango în stocul de carne. Dacă amestecați alune sau migdale măcinate cu un pic de gălbenuș de ou și acoperiți întregul cu generozitate, veți obține o crustă crocantă grozavă. Sper că am putut să mai dau câteva sugestii cu sfaturile mele.
am făcut gâscă pe noi. gust foarte bun. Dar când am văzut cantitatea de „fructe” pentru umplutură, am dublat condimentele (praful de cuișoare doar cu 50%).
A trecut ceva timp de când am încercat rețeta, dar a fost cu adevărat delicioasă. Fără să vrea să se laude, oaspeții încă vorbesc despre asta astăzi (nu fac o campanie atât de uriașă în fiecare weekend) Am pregătit gâsca după metoda NT, cu cuscus. Vă mulțumim pentru această rețetă delicioasă, excelentă. Mmmmh.
Voi încerca această rețetă foarte curând, chiar dacă „orientalul” meu de acasă a spus imediat că oricum nu are un gust bun. Aștept cu nerăbdare fața lui când această friptură delicioasă este pe masă și nu-i dau nimic (la început), haha.
Ca mare fan al bucătăriei marocane, cred că ideea ta nu este deloc rea, aș putea să mi-o imaginez și cu rață