GastroGuide Tübingen - Recenzii
Activități în Tübingen
„Unul dintre grecii mei preferați minte”.
„Era mai multă beteală ... și mic dejun”.
A fost mai multă beteală ... și pădurile din Viena erau aici. La un moment dat, semnele au fost deșurubate, iar verdele Lauf-Göggel (Hahn) a fost înlocuit cu o literă roșie rapidă ... HendlHouse.
Ca și în vremurile anterioare, există un departament Göggel-to-go - jumătate Göggel, Göggel-Burger, Göggel-Wraps, Göggel-box și multe, multe altele care pot fi făcute din pui, uh, Göggel. Trebuie să treci pe aici dacă vrei să intri în restaurant. Acest lucru este păstrat încă într-o ambianță rustică. Nu am mai fost aici de la conversie, așa că pot evalua doar gustarea.
Dacă Jul nu mai are chef sau a ieșit de mult, Hendlhouse este o opțiune practică. Poate fi accesat pe jos în decurs de zece minute (la Göggel nu este frig când sunteți acasă) și cu mașina cu un mic ocol în banda de apropiere…. Și dacă numai aceste creaturi nu ar mirosi întotdeauna atât de delicios ...
Deci, nimic de genul mersului acolo și nimic altceva ca a merge la un Göggel-to-go ... Totul este placat puțin întunecat și, de asemenea, mai mult de natură pragmatică ... Pliantele publicitare de la tot felul de meșteșugari, echipe de yoga și antrenori cu aromă locală speră să fie luate în așteptarea foilor de pui. Ignor cu pricepere și ordon jumătate göggel să ia. Amabilitatea serviciului este păstrată cu moderație - puțin taciturnă și discret, un göggel este smuls din purgatoriu, tăiat în două cu foarfece de pasăre și umplut într-o pungă acoperită. Prețul pentru piesa bună este în gama medie (aproximativ aproximativ patru euro). O zi pe săptămână este Göggel-Savings Day, când jumătate din păsările de curte sunt puțin mai ieftine.
Acasă, piesa bună este apoi despachetată și mâncată. Odată am avut noroc și pielea era delicios crocantă, cealaltă dată probabil ghinion - era mai mult ca un Labbergöggel cu piele de cauciuc. Condimentul este foarte gustos, dar ghinionul nu a fost cu adevărat nimic.
Nu sunt incluse mai mult de trei stele - răspândirea este prea mare și prietenia prea extinsă. O mulțime de trepte fac ca restaurantul și snack barul să nu fie accesibile, locurile de parcare fiind disponibile în număr mare. Dacă doriți, puteți călători chiar și ecologic cu trei rute de autobuz diferite (1, 7 sau 22).
"Am fost aici acum două zile cu un."
11,50 euro). Am fost amândoi foarte mulțumiți.
Cu siguranță aș vrea să revin.
„Să te plimbi și să discuți cu prietenii”.
Să te plimbi și să discuți cu prietenii în orașul vechi este cu siguranță distractiv - dar numai atâta timp cât mârâitul stomacului nu îneacă volumul normal al conversației. Apare foamea - și odată cu foamea aceeași discuție despre unde să mănânci acum. În mod tradițional, tendința este spre biscuiți clasici ... dar așteptați! Un nou snack bar s-a deschis peste drum. Scrisoarea simplă „Vegi” este decorată deasupra intrării, iar magazinul este bine umplut. Să îndrăznim?
O privire rapidă asupra meniului - diferite tipuri de falafel, hummus și băuturi. O privire rapidă asupra fețelor celor prezenți - aprobare. Deci, hai să mergem la magazin, al cărui nume complet este „Vegi Voodoo King”.
După un pic de meditație, mă decid asupra modelului „Obama” (nu glumă!), Care este desemnat ca model pentru fanii burgerilor și sunt încântat să văd ce voi primi cu 3,80 euro. În primul rând, pot alege unul sau două sosuri dintr-o gamă de sosuri. Într-un acces de tentație de a încerca, iau două - și, retrospectiv, a fost un lucru bun. Aleg „picant” și „iaurt-mentă”. După scurt timp îmi primesc vasul pe o farfurie.
Falafel, falafel, falafels (sau orice ar putea fi pluralul) se află într-o pungă de pâine care arată ca o pungă de kebab pe o dietă strictă. Aluatul este mai subțire decât o pâine plată, iar punga este, de asemenea, clară. Până acum, atât de delicios. O privire atentă în geantă dezvăluie falafel (uri) cu aspect delicios care își împart spațiul de depozitare cu salată crocantă, roșii și inele de ceapă. Totul pare proaspăt pregătit și arată foarte gustos.
Așadar, acum mâncarea nu mai este privită și disecată, ci consumată. Geanta este atât de plină încât mușcătura devine un joc de tremur. Din păcate, nu-mi pot dezlega maxilarul inferior ... Acum ar fi destul de benefic. Deci - deschideți clapa cât mai mult posibil și aaaaaabbite tare.
HR. Lacrimile îmi curg în ochi. Sosul picant trebuie luat literalmente aici! Sosul nu este ușor picant sau subtil picant, ci un adevărat arzător. Așa că ștergeți limba rănită cu sos de iaurt-mentă. Uff, e bine. Cu următoarea mușcătură, ești mai deștept și amesteci sos de iaurt și „fierbinte” împreună pentru a face un sos. Rezultatul este plăcut picant și foarte gustos. Acum pot gusta și restul pungii falafel. Contrar așteptărilor proprii, falafel (urile) nu sunt deloc uscate și sunt foarte aromate. Legumele crocante merg minunat cu ea și rotunjesc gustul.
5 stele - Mă întorc. Mâncarea a fost cu adevărat excelentă. Dar știu un lucru pentru viitor ... Pentru mine fără „ascuțit”, vă rog.
„O invitație a fluturat în august”.
O invitație a lovit biroul meu în august. O colegă a invitat să-și apere teza de doctorat - imediat după ce s-a retras din slujba obișnuită, începuse un al doilea grad și a parcurs-o cu toate inconvenientele. Respect! Ei bine, cu peste 70 de ani, era la sfârșitul doctoratului și a trebuit să-și apere munca. De vreme ce stătea adesea în biroul meu, când statisticile și compozițiile izotopice ridicau întrebări ciudate, am primit o invitație oficială la sărbători: Apărare la Castelul Hohentübingen, băuturi, prânz la Hirsch din Bebenhausen, tur cu ghid al mănăstirii cisterciene vecine. Wow!
Stai puțin ... căprioare ...? A fost ceva ... Imagini slabe apar din trecut. Din copilărie ... trebuie să fi fost patru sau cinci. Bunica era acolo, părinții mei, unchiul Wolfgang ... și un mic Jul care, cu cea mai bună voință din lume, nu-și putea imagina nimic sub sânii Puh-Lar-Den. Mai ales că acest lucru a fost, de asemenea, un corn-poof-lar-de. Aș prefera spaetzle cu sos decât păsări de curte ciudate cu nume ciudate. În acel moment mi-am dat drumul - chelnerița și părinții și-au dat demisia.
Astăzi știu că păsările amuzante se numesc poularde și că sunt destul de gustoase și sperăm că nici serviciul nu a trebuit să renunțe la mine. Pentru a simplifica orgia de comandă cu peste 30 de invitați invitați, medicul proaspăt coapt a pus la punct un meniu cu trei feluri. O privire asupra meniului promitea tot felul de lucruri delicioase. Două vinuri delicioase au fost servite pentru a se potrivi cu meniul - vin alb sau vin roșu, după dorință.
De îndată ce ați intrat, vă a atras atenția amestecul de îngrijire îngrijită, asociat cu farmecul casei rurale. Un pic pufos, puțin kitsch, dar în general destul de consistent. Ni s-a rezervat o cameră mare, în care cărțile de loc arătau drumul către propriul nostru loc. Un număr mare de spirite supuse în dirndls le-a oferit rapid tuturor celor prezenți apă și vin. După câteva discursuri din partea oaspeților, suluri mici și calde cu unt sărat au fost servite ca un gueule amuzant. Delicios!
La scurt timp, spiritele slujitoare au venit din nou și au servit o ciorbă rece de castraveți, cu o picătură de cremă fraîche, peste care o ruladă de somon afumat plutea pe o frigărie subțire. Castraveții - gătiti sub orice formă - nu sunt chiar chestia mea și niciodată nu aș fi comandat supă rece de castravete în restaurant. O privire sceptică, un vârf ușor al lingurii în vasul pentru supă, lingerea discretă a lingurii și uimirea crescândă. Nu are deloc un gust atât de rău. Gustul așteptat al cremei fraîche în apă nu a venit și condimentul supei a fost foarte bun. Somonul și crème fraîche au făcut restul. Delicios!
Felul principal, servit după o scurtă pauză, consta în medalioane roz prăjite de căprioare pe gnocchi de casă - cu un sos de vânat și pene de caise glazurate. Fantomele dirndl servitoare pluteau peste cameră cu platouri mari și umpleau totul la cerere. „Încă ceva sos?” „Vrei o bucată de carne?” Carnea a fost fragedă ca untul și a fost prăjită la obiect. „Reumpleți?” „Mă bucur!”. Gnocchii și sosul au fost, de asemenea, minunați. Caisele au fost un plus excelent cu nota lor dulce-acrișoară. Delicios!
La desert, pene sub formă de napolitane de caise, nectarine și piersici au fost servite ca un fel de carpaccio cu o cremă fină de vanilie. Crema nu a fost prea dulce și a mers foarte bine cu, din fericire, nu fructe stufoase, ci mai degrabă ferme, ferme.
Debutul lent al comatei alimentare a tuturor oaspeților prezenți a fost prevenit cu pricepere de către fantomele dirndl prin utilizarea unor cantități mari de espresso delicios. În plus, au fost servite praline de casă, care au jefuit ventilatoarele de ciocolată de la masă ultimii centimetri cubi rămați de zona stomacului.
După acest meniu, turul mănăstirii ar trebui să aibă loc ... Înainte ca toată lumea să părăsească restaurantul plin și fericit, primele voci au fost puternice: „Și cine ne rulează acum prin mănăstire?!” „Unde este tramvaiul?”. Mâncarea a fost grozavă, la fel și selecția de vinuri. Personalul era supraprotect, toaletele precum și restul locului, incredibil de curate. Din păcate, tramvaiul nu a venit, nici măcar unul care ne-a rostogolit la mănăstire. Cel puțin mișcarea a ajutat puțin peste lentoarea alimentelor. 5 stele!