Gastronomia unei digestii zen; Să fim sănătoși

Sylvie Irina

Sylvie Rouen și Irina Simoncini s-au întâlnit acum câțiva ani la cursuri de micro-nutriție. Primul este un microbiolog, al doilea un biochimist. Ei s-au reunit în mod natural, deoarece sunt amândoi oameni de știință și au multe în comun. De acolo s-a născut Start Up Darmaxis. Acestea sunt două femei excepționale, diferite, dar complementare și îngrijitoare, care au creat o gamă de suplimente alimentare de care sunt foarte mândre. De asemenea, fac seminarii foarte interesante și, în acest caz, un seminar numit FODMAPs.

Darmaxis este o companie din Luxemburg, care implementează o nouă abordare a suplimentelor nutritive bazată pe relația intestin-creier. Produsele lor sunt formulate pe baza celor mai recente publicații științifice. Aceasta în strânsă colaborare cu laboratoarele lor europene. Sunt utilizate doar ingrediente active 100% naturale și concentrate, ambalate fără niciun excipient sau aditiv potențial dăunător sănătății. Fiecare dintre formulările lor respectă legile țărilor în care își distribuie produsele.

Abordarea FODMAPs

Oamenii de știință de la bază, Sylvie și Irina s-au instruit la Universitatea Monash din Australia. Au decis să își creeze atelierele FODMAP pentru a învăța oamenii cum să-și îmbunătățească confortul digestiv și să trăiască mai bine. Toate în timp ce consumați alimente selectate pentru conținutul lor de zahăr.

Acesta este motivul pentru care Sylvie și Irina și-au organizat primul seminar sâmbătă, 25 ianuarie, pentru a explica această abordare „FODMAPs”. Acest seminar a avut loc la Atelierul de Bertrand din Luxemburg. Este o dietă, dar foarte diferită de orice am știut până acum. Scopul este calmarea simptomelor digestive.

Pe scurt, dieta „FODMAPs” este o dietă care va ajuta în primul rând persoanele cu sindrom de colon iritabil. Le va permite să aibă mai multă energie, să se simtă bine în corpul lor, să se simtă grozav.

Ce înseamnă FODMAP ?

Este un acronim care înseamnă: Fermentabil - Oligozaharide - Dizacharide - Monosacaride LAnd ololi (aceștia sunt familiile de zaharuri găsite peste tot). FODMAP-urile sunt tipuri de zaharuri pe care corpul nostru le are probleme cu digestia.