Gata cu arsurile la stomac cu o dietă vegană ›Vegetarian persistent
... flexitar, vegetarian, vegan? Principalul lucru este că direcția este corectă!
Arsurile la stomac (din punct de vedere medical „reflux” = reflux) sunt un simptom extrem de neplăcut care apare de obicei după o masă opulentă, adesea în legătură cu „eructarea acidă”. În țările industrializate, se spune că fiecare a treia persoană suferă de aceasta ocazional. Senzația de arsură din esofag este cauzată de acidul gastric și de conținutul acid al stomacului care se revarsă în esofag și atacă mucoasa. Dacă arsurile la stomac apar de mai multe ori pe săptămână, poate fi o „boală de reflux gastroesofagian”, care necesită cu siguranță o vizită la medic. Refluxul frecvent poate determina inflamarea esofagului, astfel încât simptomele devin cronice și necesită alte intervenții decât „doar” tratarea propriului stil de viață, în special a dietei.
Prea mult, prea dulce, prea gras
Prea mult acid gastric și tulburări ale mușchilor stomacului sunt printre cele mai frecvente cauze ale arsurilor la stomac. Ambele sunt puternic influențate de produsele alimentare și de lux pe care le consumăm. Prin urmare, este recomandabil să evitați sau să reduceți tot ceea ce stimulează excesiv formarea de acid în stomac și contribuie la relaxarea mușchilor stomacului. Pe de o parte, există condimente fierbinți, deserturi dulci și, pe de altă parte, prea multă grăsime. Practic, stomacul produce și mai mult acid pentru a descompune proteinele: produsele din carne și cârnați în cantitățile care sunt comune astăzi și care depășesc cu mult cantitatea recomandată pe kilogram de corp șters nu sunt tocmai utile dacă doriți să evitați arsurile la stomac. Nicotina, alcoolul și stresul au, de asemenea, un impact negativ asupra procesului digestiv și ar trebui evitate sau reduse pe cât posibil.
Și ce zici de medicamente? Acestea pot ajuta selectiv, dar oricine a luat anterior Iberogast sau medicamente similare pentru reflux sau arsuri la stomac ar trebui să se adreseze și cauzelor legate de stilul de viață pentru a putea mânca și savura fără comprimate pe termen lung.
Dieta vegană și arsuri la stomac
Dacă citiți prin bloguri și pagini de sfaturi despre dieta vegană pur pe bază de plante, aveți impresia că toate plângerile de sănătate ar dispărea odată cu trecerea. Este adevărat că o „dietă vegană bine planificată” este foarte sănătoasă și oferă organismului tot ce are nevoie. (Asociația Vegetariană Germania (VEBU) oferă informații detaliate despre toate aspectele unei diete vegetariene și mai ales vegane pe paginile sale de sănătate.) Cu o mulțime de legume și legume crude, dieta devine mai alcalină, substanțele care formează acizi precum carnea, cârnații și produsele lactate sunt complet eliminate.
Acest lucru a câștigat deja mult în ceea ce privește refluxul și nu este surprinzător faptul că mulți vegani noi raportează că nu mai suferă de arsuri la stomac de la trecerea la schimbare. Cu toate acestea, o dietă pur pe bază de plante în sine nu este o garanție că veți fi scutit de aceste plângeri legate de dietă (cum ar fi obezitatea) - depinde și de ceea ce mâncați! Prea grăsime, prea mult, prea dulce, prea târziu seara, prea picant este și vegan, deci recuperarea aici nu este automată. Cu toate acestea, din moment ce majoritatea oamenilor care trec la o dietă pur vegetală dezvoltă, de asemenea, o conștientizare sporită a sănătății, promisiunea unei sănătăți mai bune și „niciodată din nou arsuri la stomac” se împlinește destul de des.
Dacă doriți să profitați din plin de dieta vegană, nu trebuie să vă opriți la mesele gata și să înlocuiți carnea cu alternative de carne, ci să dezvoltați o nouă rutină de gătit și să încercați o varietate de feluri de mâncare din legume, crude și cereale, precum și „piureuri verzi” sănătoase.
Important: Dacă arsurile la stomac nu dispar, cauzele nu pot fi legate de dietă și necesită o examinare mai detaliată de către un medic!