Gata cu lapte sau calciu pentru fracturi Uitați
De mai bine de 50 de ani, industria lactatelor, prietenii ei nutriționiști și chiar guvernul au susținut că produsele lactate ar trebui înghițite de la leagăn la cimitir pentru a preveni osteoporoza și fracturile. Acest discurs nu a putut fi ținut mult timp, dar un studiu, după altele, îl condamnă definitiv.
BMJ a publicat un studiu major care analizează corpul datelor științifice despre relația dintre calciu, pe de o parte, produse lactate, pe de altă parte, și fracturi la persoanele cu vârsta peste 50 de ani.
Iar concluziile sale sunt fără echivoc: consumul de calciu nu are nicio legătură cu riscul de fractură. Nu există dovezi că, înghițind mai mult calciu alimentar, inclusiv consumând cele trei sau patru produse lactate pe care Departamentul de Sănătate vă spune să le consumați, veți avea un risc mai mic de fracturi. În plus, nu există dovezi puternice că suplimentele de calciu previn fracturile.
Cercetătorii au analizat atât rezultatele studiilor observaționale, cât și rezultatele studiilor clinice.
Puncte zero pentru produsele lactate
Pentru calciu dietetic, majoritatea studiilor nu au găsit nicio asociere între nivelul de consum și riscul de fractură, dacă este vorba de fracturi de șold, fracturi de vertebre, fracturi de antebraț. În special pentru lapte și produse lactate, nu a fost găsită nici o asociere cu riscul de fractură..
Nu este mai bine pentru suplimentele de calciu
Medicii s-au obișnuit să ofere suplimente de calciu femeilor aflate în postmenopauză, în speranța de a preveni o fractură. Chiar și această strategie nu este susținută de dovezi științifice bune. Există 26 de studii clinice controlate în care s-au administrat suplimente de calciu. Aparent, rezultatele sunt pozitive: calciul ar reduce riscul total de fractură cu 11%, în special cel de fractură vertebrală cu 14% (în acest caz, aceasta este în principal compresia coloanei vertebrale). Dar majoritatea acestor studii nu sunt de bună calitate; iar atunci când cercetătorii fac doar studii fiabile, atunci suplimentele de calciu nu împiedică deloc nimic. Doar un studiu clinic la femeile vârstnice, fragile, cu aporturi scăzute de calciu și niveluri scăzute de vitamina D arată că suplimentarea cu calciu și vitamina D poate reduce riscul de fractură.