Gata cu merele maro. Acest truc funcționează fără îngăduirea sucului de lămâie
Actualizat: 01.01.2020 - 11:27 a.m.
Merele feliate devin maronii și inestetice rapid.
Marul abia a fost tăiat când devine maro. Probabil ați mai auzit de trucul sucului de lămâie, dar acest nou sfat este mult mai ușor.
Este posibil ca un măr pe zi să nu-l țină pe doctor departe, dar este întotdeauna gustos și sănătos. Dacă vă place, de asemenea, să curățați un măr, probabil că v-ați enervat deja de decolorarea maro, neplăcută, care apare după scurt timp.
Sucul de lămâie ajută însă.
De multe ori se aude sfatul, trebuie doar să iei merele cu tine Stropiți cu suc de lămâie. Dar cine are mereu lămâi în casă? În plus, lămâia are un gust grozav, iar plăcerea pură a mărului a dispărut. Dar există un truc care funcționează la fel de bine și mai ușor de implementat este pentru că aveți garantat că aveți întotdeauna cele două ingrediente principale acasă: Apă de la robinet și sare de masă.
Acest lucru împiedică merele să se rumenească
După ce ați curățat și tăiat mărul, umpleți un vas cu apă rece și adăugați sare, aproximativ o jumătate de linguriță pentru fiecare 250 de mililitri. Le permite Sculptura mărului Se înmoaie în apă sărată timp de cinci până la zece minute. Acum puteți stoca bucățile de mere într-un recipient sau o pungă etanșă. Dacă doriți să mâncați mărul, pur și simplu clătiți scurt bucățile sub apă de la robinet. Efectul anti-rumenire durează chiar și o vreme după clătire.
De ce sarea împiedică merele să se rumenească?
Faptul că un măr devine maroniu după decojire se datorează oxidării. Apa rece sărată menține oxigenul departe de suprafața fructelor, iar penei de mere rămân clare, proaspete și drăguțe.
Aruncați o privire rapidă în frigider: aceste alimente trebuie să iasă
Merele rămân mai clare și mai gustoase dacă le păstrați întunecate și reci. Frigiderul este prea rece. În plus, merele emit metilen. Acest gaz face ca multe tipuri de fructe și legume din vecinătate să se strice mai repede.
Usturoiul își pierde aroma în frigider și, din păcate, îl dă tuturor celor din jur.
Busuiocul iubește căldura și devine insipid în frigider. În schimb, cumpără-l într-o oală sau pune-l într-un pahar cu apă proaspătă.
S-ar putea să credeți că pâinea rămâne mai proaspătă mai mult timp în frigider, dar opusul este adevărat: se usucă mai repede. În schimb, păstrați-l într-o cutie de pâine.
Pudra de cafea trebuie păstrată într-un recipient etanș la exteriorul frigiderului. Absoarbe rapid mirosurile și umezeala străine. Pe de altă parte, puteți congela boabele de cafea în cantități mici.
Mierea durează veșnic fără răcire. Pur și simplu cristalizează în frigider și este imposibil să se spargă pe pâine.
Fructele cu pietre, precum piersicile, prunele și altele asemenea, pot fi păstrate la temperatura camerei. Cireșele suferă în special în frigider.
Uleiul se solidifică și se înnorează în frigider. Doar uleiurile de nuci trebuie păstrate la rece.
Ceapa își pierde o mare parte din aromă în frigider.
Frigul din frigider transformă amidonul în zahăr. Rezultatul: cartofii au un gust ciudat. Acest zahăr este apoi transformat și în acrilamidă cancerigenă în timpul prăjirii și prăjirii. Deci un dublu nu.
Chiar și condimentele își pierd aroma în frigider și astfel își pierd de fapt întreaga semnificație.
Sosul de soia este atât de sărat încât va rezista veșnic chiar și fără refrigerare. Așadar, ține-le în dulapul bucătăriei.
Roșiile devin moi în frigider și își pierd aroma minunată.
Bananele și alte tipuri de fructe care se coacă după aceea nu au loc în frigider. Pielea devine maro mai repede, iar fructul devine necomestibil.
Acest lucru vă poate surprinde, dar ouăle nu trebuie refrigerate timp de aproximativ 18 zile după depunere. Înainte de aceasta, acestea sunt protejate de Citicula. Dacă, pe de altă parte, cumpărați ouăle răcite, va trebui să le mai păstrați la frigider.