Gătit alcalin 10 alimente acide de evitat în ianuarie

  • Suplimente probiotice
    • Alimentele permise într-o dietă fără zahăr
    • Prebiotic sau Probiotic? Care este rolul lor în flora intestinală ?
    • 5 motive bune pentru a consuma probiotice în mod regulat
    • Dieta alcalină: evitați aceste 10 alimente acide
  • Cât zahăr pe zi - recomandările specialiștilor

Conţinut

Ultima actualizare: 28.01.21

Mâncările rapide, prea grase, prea dulci sau acre, mâncarea nedorită a câștigat teren și obiceiurile alimentare s-au deteriorat. În trecut, ca și astăzi, există o conștientizare din ce în ce mai importantă asupra importanței alimentației bune. De fapt, studiile efectuate de experți în domeniu relevă latura dăunătoare a alimentelor acide. Concentrați-vă pe subiect !

Ce este dieta alcalină ?

Înainte de a ne adânci în alimentele acidifiante, ne ajută să explorăm câțiva termeni. Clarificarea acestor câteva expresii va ajuta la ridicarea voalului asupra relației dintre alimentele acidifiante de evitat, dieta acid-bazică, avantajele și dezavantajele acesteia.

- Dieta alcalină

Dieta alcalină, numită și dieta acid-bazică, se concentrează pe beneficiile anumitor alimente. Pentru cel care ne interesează, principiul este relativ simplu. Pe scurt, este vorba de echilibru: echilibrul acido-bazic. Acesta din urmă este menținut numai dacă organismul nu este asaltat de alimentele acide. Pentru a restabili raportul bun, va fi de preferat să favorizați alimentele alcalinizante.

- Alimentele acide și indicele PRAL

Înainte de a ajunge la esența problemei, trebuie să știți că calificarea „alimentelor acide” nu are legătură cu gustul. În context, „acru” nu este ceea ce dăunează sănătății. Pentru a defini această aciditate, este necesar să faceți referire la indicele PRAL (Sarcina potențială de acid renal). Se administrează prin testul urinei după ingestia de alimente. Unitatea de valoare mEq (miliechivalent) pentru a măsura potențialul acid renal trebuie să fie negativă (sub 0) pentru ca un produs să fie considerat ca având un pH acid acid care îndeplinește standardul dietei acid-bazice.

De ce să alegi dieta alcalină ?

Scopul final al dietei acid-bazice este de a ajuta organismul să funcționeze corect. Pentru a face acest lucru, el susține adoptarea unui stil de viață sănătos prin activitate fizică regulată, precum și o doză adecvată de somn. Dar principiul pe care se axează în primul rând programul se concentrează pe prioritizarea unei diete alcalinizante. Prea multă hrană acidă va determina organismul să se folosească de rezervele sale pentru a se aproviziona cu minerale alcaline. Apoi va ataca cartilajele, dinții, unghiile, țesuturile și părul.

De îndată ce corpul începe să caute ceea ce îi lipsește în profunzime, îl vei putea simți doar direct. 4 semne că corpul tău este prea acid pot fi indicii care ar trebui să te determine să începi o dietă acido-bazică. Acestea includ, printre altele, debutul cavităților, slăbirea oaselor, creșterea severă în greutate și o tulburare de somn.

10 alimente acide de evitat

În timp ce consumul de alimente de bază este cuvântul cheie în aplicarea dietei alcaline, scăderea alimentelor acide este invers. De asemenea, pentru ca echilibrul să fie stabilit, este mai bine să vă abțineți de la ingerarea următoarelor 10 alimente.

Carnea roșie, cum ar fi carnea de oaie, carnea de vită sau de porc, se află în fruntea listei alimentelor acide. Tot ceea ce este mezeluri sau supresoare trebuie, de asemenea, evitat. Ca înlocuitor, puteți apela la vițel, miel și păsări de curte, cum ar fi curcan sau pui. Acestea fac parte din carnea albă.

- Pestele

Nu toți peștii sunt acizi. Pentru a respecta dieta acido-bazică, este recomandabil să se limiteze consumul celor care sunt grase, cum ar fi tonul, somonul și heringul. Cu toate acestea, puteți opta pentru bibanul, merlanul, codul sau păstrăvul. De asemenea, este posibil să vă permiteți un tur de stridii din când în când.