Gătit cartofi prăjiți ușor în cuptor și în friteuza
Pentru a ne trezi papilele gustative, nu este nimic asemănător unei prăjituri bune și crocante. Mic dezavantaj, prăjirea este cea mai calorică metodă de gătit. Pe măsură ce se apropie vara, este posibil să vă răsfățați cu cartofi prăjiți sau cu tempura ușoară, fără a vă sufla zona bikini. În acest videoclip, Faustine Bollaert vă povestește despre diferitele tehnici de gătit de la Liege pentru alimente prăjite. Într-adevăr, există rețete și metode pentru a prepara alimente ușoare și sănătoase prăjite, menținând în același timp partea crocantă care ne place atât de mult. Pentru a afla mai multe, urmați videoclipul !
Pasul 1: Aprindeți gogoși tipici ...
Pasul 2: prăjirea Hypocalori ...
Pasul 3: Friteuza tradițională ...
Pasul 4: Toată prăjirea ...
Gogoase ușoare tipice Japoniei În țara soarelui răsărit, bucătăria este renumită pentru ușurința sa. Tempura este una dintre acele gogoși japoneze populare. Pentru a pregăti această gogoasă tipică japoneză, nu aveți nevoie decât de un aluat clasic făcut cu făină, gălbenușuri și apă. Apoi înmuiați în ea o ceapă tăiată în prealabil. Și prăjești în ulei la 180 de grade timp de doar 2 minute. Numai aluatul este prăjit, ceapa nu este înmuiată în ulei. Ingrediente precum morcov, sparanghel sau creveți își păstrează toată aroma și crocanul datorită acestei tehnici. În ceea ce privește dieta, nu aveți de ce să vă faceți griji, deoarece este nevoie de doar 64 kcal pentru un sortiment de 4 bucăți. Acest gustos și aerisit starter nu rămâne pe stomac.
Prăjire cu conținut scăzut de calorii și dietetic Potrivit nutriționistului Raphaël Gruman, prăjirea ar trebui să rămână ocazională, deoarece este un aliment gras. Nimic nu te împiedică să te distrezi preparând din când în când alimente prăjite. Pur și simplu, trebuie să le limităm frecvența. Într-adevăr, când cartoful este scufundat în ulei fierbinte, cântarul zboară. Apoi numărați 400 kcal la 100 g. Mai ușor de făcut și mai dietetic, cartofii prăjiți reprezintă jumătate din calorii, 200 kcal la 100 g. Această metodă de gătit este destul de simplă, deoarece nu necesită adăugarea de grăsimi. Cartofii rămân mai mult sau mai puțin calorici, deoarece au fost uși în prealabil. Dar prăjirea în cuptor rămâne o alternativă alimentară bună. Pentru cei cu ochii pe cântare, există friteuze de nouă generație care promit multe. Apoi numărați 100 kcal pentru o porție de cartofi prăjiți.