Gătit cartofi Sfaturi de gătit despre timpul de gătit, sare și întrebarea dacă cartofii cu sau fără coajă
4 min Timp de citit
Marele tubercul este, de asemenea, numit cartof sau pur și simplu cartof și se bucură de statut de cult ca însoțitor al preparatelor din pește și carne, în special la noi. Chiar dacă doriți să gătiți și să vă bucurați de mâncare vegetariană, cartoful este o legumă versatilă. În ghidul nostru veți afla cum puteți găti cartofii rapid și ușor, câtă sare aveți nevoie și cât timp ar trebui să gătească cartofii. Vă vom spune în altă parte cum puteți curăța cartofii rapid și ușor.
consilier
Gătit cartofi: Iată cum
1. Mai întâi trebuie să spălați cartofii sub apă rece.
2. Întrucât substanțele nutritive valoroase sunt situate direct sub piele, vă recomandăm să pregătiți cartofii cu pielea pe. Fără coajă, prea mult este adesea tăiat de cartof. Dacă preferați cartofii fierți standard, care sunt gata să mănânce imediat după gătit, tăiați-i în jumătăți sau sferturi. Aceasta înseamnă că toate au aproximativ aceeași dimensiune și gătesc uniform.
3. Puneți cartofii în apă rece. Se toarnă suficientă apă în oală pentru a acoperi doar cartofii. Dacă luați prea multă apă, va dura mai mult până când apa va fierbe. Dacă luați prea puțin, tuberculii se vor găti inegal.
4. Sareați cartofii: adăugați o lingură bună de sare în apa de cartofi. Cartofii absorb bine sarea și rareori sunt prea sărate. Sfat: cu puțină semințe de chimen în apa de cartofi, cartofii devin și mai aromați.
5. Puneți oala cu cartofii pe aragaz cu capacul închis. Apa este adusă la fierbere la cel mai înalt nivel.
Al 6-lea Acum cartofii se vor fierbe încă 15-20 de minute într-o setare mai mică. Timpul de gătit pentru cartofi depinde de mărimea lor și de tipul de cartofi. Cartofii cu ceară durează, de obicei, mai mult timp pentru a găti.
7. Dacă aveți cartofi jachetă fierți, îi puteți clăti sub apă rece, astfel încât peelingul cartofilor fierbinți să nu fie neplăcut.
8. Când tuberculii sunt gătiti complet, aceștia pot fi transformați în salată de cartofi, cartofi de jachetă sau cartofi prăjiți folosind diverse rețete de cartofi.
Cât timp gătesc cartofii în apă?
Dacă ați așezat cartofii în apă rece și ați numărat timpul necesar apei pentru a fierbe, durează aproximativ 20-25 de minute. Dacă gătești cartofi fierți tăiați într-o oală, aceștia sunt adesea fierți după doar 20 de minute.