Gătit creveți - Instrucțiuni - Viața lui Jan în bucătărie

Puteți cumpăra creveți de la vânzător de pește în două stări diferite: unele sunt roșii aprinse și deja fierte, celelalte sunt destul de inestetice de gri și încă crude. Cei care vor să economisească timp în bucătărie sunt mai predispuși să meargă după cele gătite. Cum să obțineți raw Creveți în sine gătește și îndepărtează intestinele (vezi secțiunea transversală din imagine) explică aceste instrucțiuni

Avantajul de a găti singuri creveții este, printre altele, că puteți alege un stoc care să se potrivească gustului felului de mâncare. Pentru aspect, puteți pune și creveți întregi cu capul deoparte pentru a garni farfuriile. Și din moment ce este rapid, cu greu economisiți timp în comparație cu creveții gata gata.

Gatiti ingredientele pentru creveti

Așa gătești singur creveții

Aduceți bulionul sau apa la fiert într-o cratiță mare și condimentați cu sare.
Clătește creveții cu apă rece și adaugă-i în apa clocotită. După aproximativ trei minute, creveții vor deveni de culoare roșu aprins și sunt fierți. Acum scoate-l din apă. Îmi place să folosesc cleștele de bucătărie Cuisipro pentru acest lucru.
Se lasă să se răcească ușor. Dacă doriți, puneți câteva creveți deoparte pentru a le folosi mai târziu pentru garnitură. Opriți capul de creveți rămași și scoateți coaja, cu excepția ultimului segment.
Acum trebuie eliminate doar intestinele. Acest lucru este ușor de recunoscut datorită culorii sale negre și este situat chiar sub partea din spate (a se vedea secțiunea transversală din imagine). Pur și simplu tăiați în mijlocul spatelui adânc de aproximativ 2 milimetri cu un cuțit ascuțit și scoateți cu atenție intestinul sau clătiți-l sub apă curgătoare.
Acum procesează creveții conform instrucțiunilor rețetei.

Postat pe 15 aprilie 2006 la categoria Bază de Jan.

Cuvinte cheie pentru această rețetă: