Gătit la bord mâncând pe o barcă Cum să vă optimizați mesele
Bine ați venit la practicarea plimbărilor cu barca! Dacă sunteți nou aici, s-ar putea să doriți să descărcați pachetul meu de listă de verificare, astfel încât să nu uitați nimic despre întreținerea bărcii, faceți clic aici pentru a descărca pachetul de listă de verificare gratuit! 🙂
Bine ați venit înapoi la practicarea plimbărilor cu barca! Deoarece nu este prima dată când veniți aici, probabil că veți dori să descărcați pachetul meu de listă de verificare, astfel încât să nu uitați nimic despre întreținerea bărcii dvs. faceți clic aici pentru a descărca pachetul de listă de verificare gratuit! 🙂
Buna! Sunt Milas, creatorul site-ului Crudivores.com .
Încă din copilărie m-am întrebat despre gusturi, culori, arome, parfumuri, texturi etc. De îndată ce apare ocazia, îmi scot scândura, cuțitele și orice mâncare am la îndemână. În opinia mea, gătitul este un mod puternic de a vă lăsa capul și, mai presus de toate, de a vă exprima și de a crea experiențe de neuitat, care sunt de înțeles în toate limbile. Mai ales că acestea în timpul călătoriilor ne creștem foarte mult cunoștințele în materie !
Și astăzi Florian îmi face onoarea să vă povestesc despre mâncarea la bord. Așa că ridicăm cerneala și plecăm spre aventura culinară în navigație!
Te întrebi ce să mănânci pe o barcă? Aceasta este o întrebare importantă și se poate petrece ore întregi răspunzând deoarece subiectul este atât de vast. Cum se pregătesc mesele? Ce alimente putem mânca ușor la bord?
Gătit la bordul unei bărci
Nu știu despre tine, dar acasă bucătăria mea este destul de bine echipată pentru a pregăti toate tipurile de mese. Blat mare, frigider, plită, congelator, baterie completă, chiuvetă cu scurgere, dulapuri mari bine aprovizionate, scule electrice etc.
Cu exceptia gătind la bordul unei bărci va fi puțin diferit. OK - va fi foarte diferit. Majoritatea bucătăriilor nu se mișcă decât dacă casa ta este o rulotă. Podeaua bucătăriei dvs. este probabil la fel de mobilă ca o piatră. Pe de altă parte, o barcă se mișcă foarte mult și în cel mai rău caz poate fi destul de umedă.
În contextul acestui articol, voi vorbi despre gătind pe o barcă ambarcațiuni de agrement de dimensiuni medii. Barca dvs. va fi probabil mai mare, dar majoritatea condițiilor sunt aceleași. Deși unele bărci mai mari au acum microunde și o grămadă de alte dispozitive.
S-au dus vremurile micului aragaz cu gaz plasat într-un dulap din exteriorul bărcii. Din fericire vremurile s-au schimbat și în zilele noastre veți avea un spațiu dedicat bucătăriei. Desigur, acest spațiu nu poate fi decât în jur de 1,5m2! De asemenea, unele bărci nu au mult spațiu de manevră, așa că îți vei petrece cea mai mare parte a timpului gătind cu corpul tău în formă de „S”, cu excepția cazului în care ai 150cm înălțime.
Aragazul
Aragazul dvs. va fi alimentat cu propan, furnizat de o sticlă ascunsă undeva pe barca dvs. Există câteva lucruri de reținut atunci când vine vorba de propan. În primul rând, aprovizionarea nu este nelimitată, chiar dacă barca dvs. are destule pentru vacanță. Propanul este, de asemenea, la o presiune mai mică decât gazul din oraș (pe care îl primești acasă). Din acest motiv, nu trebuie să lăsați niciodată aragazul nesupravegheat, deoarece flacăra se poate stinge. Acest lucru ridică un punct interesant. Acest gaz are un miros destul de marcat. Este mai greu decât aerul, deci dacă aveți o scurgere, ați putea avea o experiență neplăcută dacă gazul găsește o flacără.
Deoarece aveți o presiune mai mică, veți avea mai puțină căldură și fierberea va dura mai mult.
Tigaia dvs. va veni, de asemenea, cu un cuptor care funcționează ca un grătar și care este de obicei o zonă de depozitare atunci când nu este utilizat.
Chiar dacă aragazul poate avea 4 arzătoare, nu este întotdeauna posibil să puneți patru oale în el!
Majoritatea acestor sobe vin cu un aprindător electronic. Aceste dispozitive ar trebui să pornească gazul, dar nu am găsit niciodată unul care să funcționeze de fiecare dată, așa că aduceți o mulțime de chibrituri. Nu uitați să aprindeți mai întâi chibritul, apoi să aprindeți gazul în continuare.
Frigiderul
Alimentarea cu frigider a dvs. va fi fie propan, fie electrică. Pe bărcile mai vechi, este posibil să aveți doar un cooler.
Nu vă așteptați ca frigiderul să funcționeze la fel de bine ca cel din casă. Pe majoritatea bărcilor, frigiderul funcționează numai atunci când motorul este pornit.
Compartimentul înghețat nu funcționează la fel de bine ca acasă. Prin urmare, mesele congelate nu sunt o opțiune, în opinia mea.
Igienă
Una dintre problemele legate de gătit și mâncat pe o barcă este menținerea lucrurilor curate și relativ fără bacterii. Este foarte important să ne gândim la condițiile de depozitare a alimentelor și la curățenia spațiului de locuit.
Salatele
Haahh! Salatele! Este foarte tentant să scoți oalele pe care să le gătești pe parcurs. Dar acest tip de experiență vă poate traumatiza hainele noi și pielea ... Mai ales că în timpul acestui tip de ședere avem tendința de a rămâne desculți și trunchiul permanent. De aceea Recomand pe blogul meu felurile de mâncare fără a găti precum salatele.