Gătit lent Gătit ușor și delicios cu aragazul lent - FIT FOR FUN

Ai gătit vreodată cu un aragaz lent? Vă dezvăluim rețete delicioase (și sănătoase) pe care le puteți prepara cu ușurință în așa-numitul slow cooker.

ușor

Multe persoane din zilele noastre nu pot sau nu vor să petreacă mult timp pe aragaz, dar dacă totuși doriți să mâncați sănătos, puteți face gătitul mai ușor cu un aragaz lent (cunoscut și sub numele de crockpot sau slow cooker). Pregătiți ingredientele, le lăsați să gătească câteva ore în aragazul lent - et voilà, masa este gata. Este la fel de simplu pe cât pare! Vă dezvăluim câteva rețete sănătoase pentru care chiar și oamenii ocupați au timp.

supa de dovleac

INGREDIENTE (pentru 6 porții)

  • 800 g piure de dovleac
  • 2 linguri de pastă de curry roșu
  • 400 g lapte de cocos
  • 900 ml bulion de pui sau legume
  • 2 ceapă de primăvară, tocate mărunt, pentru garnitură

pregătire

Puneți piureul de dovleac în aragazul lent, apoi adăugați pasta de curry și bulionul. Lăsați-l să gătească la maxim timp de cinci până la șase ore (sau trei ore la maxim). În cele din urmă, ar trebui să amesteci bine supa. Serviți-le cu ceapa de primăvară feliată ca o garnitură. Bonus suplimentar: pentru mai mult de 200 kcal nu primești o porție.

Risotto vegan cu fenicul și mazăre

INGREDIENTE (pentru 6 porții)

  • 400 ml lapte de cocos
  • 120 g de farro italian
  • 120 ml bulion de legume
  • 120 ml vin alb sec
  • ½ ceapă mică, tăiată în cuburi
  • 1 bulb mic de fenicul, tăiat cubulețe
  • 3 linguri de ulei de măsline
  • 2 linguri de cimbru proaspăt, zdrobit
  • 1 linguriță sare
  • 150 de grame de mazăre congelată

pregătire

Mai întâi amestecați laptele de cocos, farro, brută, vin, ceapă, fenicul, ulei și cimbru în aragazul lent și gătiți ingredientele la maxim timp de trei până la patru ore (până când farro și legumele sunt fierte cu blândețe). Apoi adăugați mazărea și gătiți încă 20 de minute. Rezultatul: o masă plină care, la 300 kcal, nu este un păcat.

Iaurt de casă

INGREDIENTE (pentru 8 porții)

  • 1,8 litri de lapte integral proaspăt (nu la temperatură foarte ridicată)
  • ½ cană de iaurt cu conținut scăzut de grăsimi

pregătire

Puneți laptele în aragazul lent și fierbeți la foc mic timp de 2,5 ore. Apoi opriți dispozitivul și lăsați laptele (acoperit cu capacul) să se răcească până citiți 43 ° C cu un termometru (ar trebui să dureze aproximativ trei ore). Apoi amestecați iaurtul, acoperiți totul și înfășurați aragazul lent cu o cârpă. Păstrați dispozitivul într-un loc cald până când iaurtul s-a îngroșat cu 8-12 ore mai târziu. Se răcește bine înainte de servire! Iaurtul ar trebui să dureze în jur de 30 de zile și cu 160 kcal pe porție, nu ar trebui să provoace o conștiință vinovată.