Gătit lent - Mișcarea sănătoasă împotriva generației de fast-food
Nimic nu poate merge suficient de repede în aceste zile. Viața pe banda rapidă, obținând totul imediat, fără a mai aștepta ceva - acesta este motto-ul. Dar, desigur, acest stil de viață nu este sănătos. Cu toate acestea, se dezvoltă o contramiscare din ce în ce mai puternică, în special în cultura culinară. Pionierii trendului slow food sunt, cine s-ar fi gândit, SUA.
Aragazul lent în creștere
Țara de origine a fast-food-ului se gândește acum la metodele de gătit încet, mai sănătos și mult mai delicios.
Cea mai populară metodă Mancare inceata pentru a pregăti este aragazul lent sau Crock pot, care este acum răspândit în multe magazine și chiar mai mult în magazinele online.
Este unul încălzit Recipient cu inserție ceramică, alimentele se gătesc încet și ușor, astfel încât toate vitaminele și substanțele nutritive să fie reținute și fără grăsime în plus Este nevoie. Desigur, nimic nu poate arde cu această metodă.
La aprox. 100 de grade gătești carne ore întregi, astfel încât să se gătească încet și incredibil de tandru rămâne. Legumele sunt fierte ușor, fără a-și pierde gustul sau mineralele.
Cel mai bun lucru despre aragazul lent: Deși durează ceva timp pentru a găti, procesul nu necesită aproape nici o supraveghere. Puteți porni dispozitivul cu câteva ore înainte de masa planificată și apoi așteptați cu nerăbdare o delicioasă delicioasă fără a mai petrece timp în bucătărie.
Bucătarii profesioniști jură prin metoda aragazului lent, mai ales pentru feluri de mâncare precum Supe, tocănițe, leguminoase, tocănițe și bineînțeles carne.