Gătit mai sănătos Mănâncă mai bine și pierde în greutate mai ușor - Potriviți-vă pentru distracție
Ambele vor funcționa dacă gătești mai des singur. Apoi, determinați singur mixul și știți exact ce conține. Iată cele 5 reguli de aur pentru a găti mai sănătos.
Dacă vrei să devii sau să rămâi subțire pe termen lung, trebuie să combini ușurința cu plăcerea. Nu funcționează fără plăcere, pentru că pur și simplu avem nevoie de el pentru a fi mulțumiți și pentru a ne bucura de viață. Sfatul nostru: Dacă gătești mai des singur, îți vei răsfăța corpul cu o mulțime de vitamine și minerale și poți evita cu ușurință capcanele ascunse de calorii (cum ar fi cele găsite în produsele gata preparate). Iată cele 5 reguli de aur pentru a găti mai sănătos.
1. Grăsime: economică și bună
Folosiți puțin unt, smântână, untură, unt clarificat, dacă este posibil, apoi lăsați-l cât mai natural posibil. În schimb, uleiuri vegetale de înaltă calitate pentru rafinare, condimente (ulei de susan, ulei din semințe de dovleac), pentru pansamente (ulei de nucă), ulei de măsline sau rapiță pentru prăjire. Reduceți laptele în loc de smântână - ceea ce economisește multe calorii. Folosiți brânza cu ușurință pentru gratinare. Mai bine să-l utilizați în mod specific ca ingredient aromat (de exemplu, pe o salată).
2. Condimentare: preferați proaspăt
Mic liant de sos, amestecuri de condimente, fără potențiator de aromă. Aduceți aroma în feluri de mâncare cu ingrediente de înaltă calitate: condimentele (inclusiv mediteraneene, orientale) și ierburile proaspete asigură un gust sănătos, cu puține calorii. Simțiți-vă liber să încercați o plantă nouă, cum ar fi busuioc thailandez sau coriandru sau chervil, în loc de doar pătrunjel alibi.
3. Îndulcitori: Nu este nevoie de zahăr
Folosiți puțin zahăr, dar îndulcitori de înaltă calitate, cum ar fi sirop de arțar, miere, sirop de pere, sirop de sfeclă de zahăr. Siropul de agave are un indice glicemic mai scăzut decât alți îndulcitori. Fructele coapte adaugă, de asemenea, dulceață unui vas.
4. Distribuție: ce ar trebui să fie pe farfurie?
Carnea și peștele nu ar trebui să ocupe cea mai mare parte a farfuriei. Nici așa-numitele feluri de mâncare, cum ar fi cartofi, paste sau orez. Cu legumele și salatele, pe de altă parte, puteți obține o mulțime de mâncare. Garniturile tind să fie cereale integrale, pastele întotdeauna ferme până la mușcătură (nu prea gătite!), Cartofi sacou sau cartofi fierți, în loc de crochete și cartofi prăjiți. Încercați feluri de mâncare alternative, cum ar fi cuscusul sau cerealele.
5. Diversitatea este cheia
Gătește și mănâncă cele mai bune din întreaga lume. Deci: mediteranean, paste, Asia, wok, tapas, mezze, salate. Cu toate acestea, este mai bine să nu folosiți amestecuri gata preparate, ci mai degrabă o varietate de salate de frunze, legume fierte, ierburi, nuci, ciuperci. Fără sosuri grase de maion cu pansamente, mai degrabă iaurt, ierburi, vinaigrette, cu sucuri de fructe. Fără pansament gata preparat (conține de obicei mult zahăr și/sau grăsime). Salata este, de asemenea, excelentă ca fel principal cu păsări de curte, pește, carne sau brânză.
Ce gătesc azi? Dacă vă puneți această întrebare des, aruncați o privire la baza noastră de date de rețete, acolo veți găsi multe feluri de mâncare ușoare și sănătoase, care se prepară rapid.