Gătit orez în apă - rețetă vegană

Descriere

Cea mai ușoară gătire a orezului este prin excesul de apă, prin aruncarea orezului într-un volum mare de apă clocotită.

Mod de preparare: 5 min Gătit: 15 min fiert

Împărtășește această rețetă

Recomandați această pagină

Ingrediente pentru 1 persoană

• 1 pahar [*] de orez antiaderent cu cereale lungi (orez thailandez sau cu alte arome, dar niciodată orez rotund sau brun)
• 5 pahare de apă
• 1 vârf de sare grosieră (opțional)

Pregătire pentru gătit orezul în apă

1. Într-o cratiță mare, aduceți la fierbere un volum mare de apă, cu puțină sare grosieră.
2. Numărați un pahar mic [*] de orez de persoană. Nu trebuie, dar puteți clăti orezul în apă rece pentru a îndepărta orice exces de amidon care ar putea fi la suprafață. Acest lucru va împiedica lipirea boabelor în timpul gătitului.
3. Când apa fierbe la fierbere completă, aruncați orezul în oală.
4. De îndată ce ajunge la fierbere, reduceți focul și puneți un capac. Acoperiți și gătiți la foc mediu timp de 12 până la 20 de minute. Se scurge pentru a vedea dacă orezul este suficient gătit.
5. Se scurge într-o strecurătoare mare, fină.
6. Așezați după gust sau serviți simplu, fierbinte, pentru a însoți un fel de mâncare în sos.

Adesea listat pe pachete, acest mod de a găti orezul ca pastele nu este cel mai bun, dar cel mai ușor. Idealul nu este să adăugați unt sau alte substanțe grase, ci să amestecați orezul cu sosul de carne sau pește pe care îl însoțește.

---