Gătit pentru tine - Este atât de ușor și rapid - Sfaturi - Sănătate

Mulți germani nu se mai gătesc singuri, nici măcar jumătate din populația germană nu se găsește la aragaz în fiecare zi. Potrivit unui studiu actual GfK, fiecare al șaselea utilizator de bucătărie este o „încălzire”: lui sau ei nu îi place să toace, preferă să încălzească în schimb produsele gata făcute. Conform unui studiu realizat de Institutul Robert Koch, 5% dintre femeile și 18% dintre bărbații singuri nu gătesc niciodată.

Produsele finite sunt în mare parte nesănătoase

„Fără timp” sau „prea complicat” sunt cele mai frecvente argumente, precum și: „Nu merită efortul pentru o singură persoană”. Alimentele proaspăt preparate sunt în mod demonstrabil mai sănătoase, deoarece există substanțe nutritive semnificativ mai mari în ingredientele proaspete decât în produsele finite procesate industrial. Majoritatea supelor, sosurilor și sosurilor instant conțin grăsimi trans nesănătoase, zahăr, umpluturi, potențatori de aromă, conservanți și prea multă sare. De asemenea, produsele alimentare organice sau sănătoase nu sunt libere de acesta, lista aditivilor permiși fiind doar puțin mai scurtă aici. Gătitul personal este, de asemenea, adesea mai ieftin.

Bine organizat - acest lucru face ca gătitul să fie jocul copiilor

Dacă sunteți bine organizat, dezvoltați rapid o rutină în gătit și apoi merge foarte repede. Cum puteți economisi timp:

Scrie un meniu săptămânal și planifică-ți cumpărăturile. Atunci ai acasă toate ingredientele necesare.
Folosiți servicii de livrare a alimentelor (supermarket, ladă organică etc.), aceste servicii devin din ce în ce mai accesibile.
Cumpărați alimente congelate în stoc: Peștele și legumele congelate (pure, nu cu sos) sunt cel puțin la fel de nutriționale ca produsele proaspete.
Investiți în ajutoare de bucătărie bune: cuțite și plăci de tăiat sensibile, dispozitive precum mașini de bucătărie cu feliere multiple, blender, aparate de fabricare a pâinii sau aburi.
Când achiziționați ustensile de bucătărie, asigurați-vă că sunt ușor de curățat și sigure în mașina de spălat vase.
Gatiti in prealabil supele, sosurile sau tocanele in cantitati multiple si congelati-le in portii.
Garniturile precum orezul, cartofii sau meiul pot fi, de asemenea, gătite în prealabil; pot fi păstrate la frigider câteva zile.

Mâncăruri calde sau reci?

Dacă vrei să mănânci sănătos, nu trebuie neapărat să gătești și să mănânci cald în fiecare zi. Factorul decisiv este conținutul de ingrediente proaspete, cum ar fi legumele și fructele, iar fiecare fel principal ar trebui să conțină o sursă de proteine (pește, carne, ouă, produse lactate, leguminoase). Mâncărurile reci precum salatele sau sushi sunt, de asemenea, foarte hrănitoare. Ca tartă, puteți încerca, de asemenea, smântână de brânză, avocado sau măsline. Combinați întotdeauna fructe și legume crude cu sandvișuri deschise.

Cu toate acestea, nu toți oamenii tolerează legumele crude seara - o supă de legume sau o omletă cu o garnitură de legume este în general mai ușor de digerat decât o salată de legume crude.

Clasice fast food: idei de rețete

Ouă amestecate pe pâine integrală, omletă cu ciuperci sau creveți, paste cu sos de roșii. Aceste feluri de mâncare sunt gustoase și se prepară rapid. De asemenea, puteți prepara sosul pentru paste și îl puteți congela în porții, apoi merge chiar mai repede. O salată de cuscus sau bulgur cu ceapă de primăvară, roșii, castraveți și sos de iaurt este, de asemenea, evocată în cel mai scurt timp. Un bulion limpede cu paste și legume congelate este cald și gata în mai puțin de zece minute. Cartofii în jachetă cu quark și ulei de in fac, de asemenea, puțin de lucru.