Gatiti curcanul - Restaurare LDC

De la filet la coapsă, curcanul atrage toate mesele și se adaptează la toate ideile tale. De la clasicul curcan Osso Bucco la fileul de curcan cu temperatură scăzută, rețetele sunt numeroase.

Doriți să cunoașteți originea cuvântului „Turcia”, pentru a afla mai multe despre curcanul francez, accesați site-ul web CIDEF.

Pentru sănătatea OASPEȚILOR

Știați ? Curcanul are totul:

  • Bogat în proteine ​​și aminoacizi
  • Mai puțin de 2% grăsime * (* fără piele)
  • Sursa de vitamine (B3 –B6 –B12), zinc și fosfor
  • Sarac in acizi grasi saturati

Pe scurt, curcanul este cea mai scăzută calorie a cărnii de zi cu zi !

gatiti

Pentru a facilita viața de zi cu zi a UTILIZATORILOR

Curcanul are o aromă consensuală pentru realizarea felului de mâncare după imaginea dvs.
Este, de asemenea, o carne accesibilă tuturor bugetelor.

Descoperiți gama noastră completă de tăieturi de curcan, în standard și în etichetă, curcanii noștri pregătiți, precum cârnații. De asemenea, vă puteți facilita serviciile cu mâncăruri gătite, cum ar fi saltea de curcan gătită.

Toți curcanii noștri sunt 100% francezi: născuți, crescuți și preparați în Franța de către crescătorii parteneri.

Oferiți tot ce este mai bun oaspeților dvs., gătiți TURCIA !

File de curcan la temperatură scăzută, risotto de quinoa cu ciuperci

Iată rețeta sănătoasă și gourmet, dezvoltată de consilierul nostru culinar.

  • Ieșire file de curcan Cu 30 de minute înainte de gătit și condimentați cu sare și piper pe care le pătrunde în inimă.
  • Într-o tigaie, rumeniți fileul pe partea pielii timp de 5 min, apoi puneți-l într-o foaie de copt. Coaceți 120 min la 80 ° C.
  • Lăsați produsul să se odihnească timp de 5 minute înainte de servire.