Gatiti fasolea cu ele sau gatiti-le separat. Alte retete forum
Membru din 6 decembrie 2002
606 postări (ø0.09/zi)
Acum stau pe un munte de fasole și, sincer să fiu, încă nu știu dacă trebuie să le gătesc în plus (din cauza solaninei sau ceva) sau dacă pot să le gătesc pur și simplu în felul respectiv. Sau merge apoi în mâncare?! S-ar putea să pară prost, dar încerc asta pentru prima dată anul acesta și nu vrei să greșești .
Și dacă cineva are un sfat bun pentru mine despre ce să gătesc cu boabele de foc violet în special, aș fi încântat! Altfel aș încerca mâna la un chili. Până acum nu am găsit nimic special pentru bob.
Membru din 21 octombrie 2002
2.689 de postări (ø0.41/zi)
aruncați o privire aici și întrebările dvs. vor primi răspuns.
Moderator pentru ingrediente
* * * Încă trebuie să ai haos în tine,
pentru a putea naște stele dansante.
Membru din 8 decembrie 2002
10.211 postări (ø1.55/zi)
Iată contribuția lui Stern-Sonja la otravă:
\ "Fasolea verde conține fazină și fazolunatină. Aceștia sunt compuși cu azot care, atunci când sunt consumați în cantități mari, blochează aminoacizii vitali
Aceste otrăvuri sunt reduse ineficiente și complet distruse prin fierbere la 90 ° timp de cel puțin 8 minute sau prin fermentare (fasole acră). Nu există compuși toxici mai eficienți în apa de gătit!
Dacă gătești fasole verde într-o tocană, nu se întâmplă nimic! Fazina se găsește doar în fasolea verde nefiertă și mitul că ar ajunge în apa clocotită este pur și simplu greșit! 1. - cum ar trebui să funcționeze? 2. - dacă ar fi în apa de gătit, ar fi și în boabele fierte ! Cu toate acestea, un motiv pentru care nu folosesc apa de gătit este că nu are un gust foarte bun - cel puțin pentru papilele mele gustative, dar nu este toxică!
toate cele bune,
Shasti
Membru din 6 decembrie 2002
606 postări (ø0.09/zi)
Mai am o întrebare pentru Shasti: Scrii că nu ar trebui să las fasolea să devină prea mare. Ce atunci? Sincer să fiu, habar n-am (cât de potrivit!) Când este momentul potrivit. La urma urmei, am aflat deja că trebuie să le culegi devreme dacă le folosești în verde. Când este momentul potrivit pentru fasolea mov?! Și dacă aștepți prea mult? Și în timp ce sunt deja ocupat să întreb: mai există vreun truc pentru a scoate fasolea din păstăi fără prea mult efort? Păstăile mele au aproximativ 20 cm lungime. Este atât de rău?
Ar fi minunat dacă mi-ați putea răspunde mie sau altcuiva care știe
Membru din 10/09/2004
15 postări (ø0/zi)
| Bună, prietene, de fapt nu poți aștepta prea mult cu boabele de foc dacă vrei să folosești boabele de fasole. Le-am lăsat să se coacă pe plantă până când păstăile sunt complet uscate și la fel și fasolea. (În principiu, până când primul îngheț distruge plantele) Puteți pune cu ușurință boabele de fasole uscate într-o pungă sau ceva similar. magazin. Dacă doriți să le folosiți, trebuie să le înmuiați peste noapte. salut de dragoste - rutev |
| Citat și răspunsuri |
subiect închis
Acest fir a fost închis. Postarea nu mai este posibilă.