Gătitul sănătos învață să gătească diferit acasă Farmacistul Giphar

sănătos

Intolerant la gluten, diabetic, vegetarian sau supraponderal ..., trebuie să adoptați o dietă diferită? Pentru a vă oferi un impuls, mergeți la cursuri de gătit sănătos acasă, o tendință la modă.

„Au trecut puțin peste 6 luni de când mi s-a părut că sunt intolerant la gluten ... De atunci? Sincer, îmi este greu să gătesc! Între ingredientele de îndepărtat și cele pe care să le favorizez, petrec ore întregi în supermarket și mă simt în mod regulat frustrat că nu pot să gătesc micile feluri de mâncare pe care le-am iubit atât de mult ", spune Margaux, în vârstă de 33 de ani. Gătind fără gluten, dar și fără lactoză, fără ouă, organic, vegetarian, dietetic ..., observația este clară: fie prin obligație medicală, fie prin convingere personală, tot mai mulți dintre noi trebuie să (dorim) să controlăm farfuriile noastre.

Curs de gătit la domiciliu: Voi găti la tine

Pentru a se familiariza cu aceste noi imperative culinare și pentru a reuși, în ciuda tuturor, să ne încânte papilele gustative, unii bucătari au avut ideea ingenioasă de a oferi curs de gătit sănătos, adaptate dorințelor sau patologiilor fiecăruia. Sandrine Leroux, dietetician-nutriționist în Hénin-Beaumont (Pas-de-Calais), a fost introdusă în concept în urmă cu aproape 3 ani: „Ofer lecții de gătit în paralel cu consultațiile mele dietetice clasice. Acestea sunt abordări diferite ale nutriție, dar care mi se par perfect complementare. Mi-am dat seama că orele de gătit, fiind extrem de concrete, ne permit să transmitem mesaje pe care nu reușim să le transmitem întotdeauna altfel ”. Și pentru a parcurge procesul, ea o combină curs de gătit acasă, pentru o lecție 100% personalizată !