Gavage of Geese & Ducks o metodă de îngrășare controlată
Gâștele forțate și rațele: o metodă de îngrășare controlată
Ce este alimentarea forțată ?
Hrănirea forțată nu este nici mai mult, nici mai puțin decât o tehnică de îngrășare, deoarece există în multe tipuri de ferme destinate consumului uman.
Producția de ficat gras se bazează pe capacitatea naturală a palmipedelor de a stoca cantități mari de grăsime în ficatul lor și în țesuturile subcutanate.
La fel ca păsările sălbatice înainte de migrație, palmipedele grase au tendința spontană de a supraalimenta pentru a acumula rezerve de energie.
Faza de hrănire forțată: o etapă foarte scurtă în viața animalului
Pe parcursul unui ciclu de viață complet de aproximativ 105 zile, perioada de hrănire forțată a rațelor reprezintă, prin urmare, doar 10 până la 14 zile, sau 10 până la 13% din durata de viață a animalului.
În aproape 30 de ani, grație selecției celor mai potrivite animale și progresului tehnic realizat, durata perioadei de hrănire forțată a rațelor mulard a trecut de la 15,6 zile la 12,2 zile, între 1987 și 2013 (Sursa: ITAVI) . În prezent, ajunge în medie la 11 zile.
Mâncare abundentă distribuită de 2-3 ori pe zi
Hrănirea forțată constă în hrănirea abundentă a rațelor sau a gâștelor, în proporție de 2 până la 3 mese pe zi, în funcție de specie, și aceasta într-o perioadă foarte scurtă.
Actul esențial al hrănirii forțate este plasarea unui amestec de porumb și apă în cultura animalului. Acest amestec se depune printr-un tub neted, numit embuc, adaptat anatomiei animalului (adică diametrul și lungimea esofagului)
„Ambuscada” durează în medie doar aproximativ zece secunde pe animal, cu materialele utilizate în mod obișnuit.
Mai puțin de 2 săptămâni pentru rața mulard
Perioada de hrănire forțată a raței mulard durează în medie 12 zile, adică un total de 22 până la 24 de mese, la o rată de 2 mese pe zi.
Perioada de hrănire forțată începe la aproximativ 11 săptămâni. Rațele sunt apoi plasate în locuințe individuale sau colective. Crescătorii francezi s-au angajat într-un plan major de adaptare pentru facilitățile lor de eliminare a locuințelor individuale, care va fi interzis pe 1 ianuarie 2016.
Pentru o rață mulard, cantitatea de rație de hrană distribuită crește foarte treptat, în funcție de capacitățile animalului, cu + 20g pe masă, timp de 10 zile. Rația este apoi acoperită la 400g.