Gelatină de ceai fără zahăr cu lămâie-ghimbir - aur de mesteacăn

Ingrediente pentru aproximativ 6 pahare de 250 ml:

Prepararea jeleului de ceai fără zahăr

Se potrivește perfect pe pâine sau cu cornuri de brioche.

A fierbe

Mai întâi aduceți apa cu plicurile de ceai și bucata de ghimbir la fierbere.

Adăuga

Apoi adăugați bețișoarele de scorțișoară, precum și sucul de lămâie și coaja.

De a da drumul

Acum lasă totul să se absoarbă timp de aproximativ 10-15 minute. Apoi scoateți bețele de scorțișoară, plicurile de ceai și ghimbirul.

Aduceți la fierbere

Aduceți ceaiul la fierbere și adăugați zahărul de mesteacan Birkengold Gelling.

Se lasa sa fiarba

Acum lăsați lichidul să fiarbă aproximativ 4 minute.

Test de gelificare

Dacă nu sunteți sigur dacă gelatina va gelifica, puteți face un test de gel. Cel mai bine este să puneți o lingură de jeleu de ceai pe o farfurie și să puneți la frigider timp de 2 minute.

Îmbutelierea

Dacă masa este apoi gelificată și nu mai este lichidă, jeleul de ceai poate fi umplut în timp ce este încă fierbinte. Pentru a face acest lucru, curățați în prealabil paharele și spălați-le cu apă fierbinte.

Întoarceți-vă

În cele din urmă, umpleți jeleul și întoarceți vasele cu susul în jos timp de aproximativ 10 minute, astfel încât să se închidă corect.

---