Rețetă Effiloch; e d; andive pe carpaccio de eglefin, vinaigretă; mango - Marie Claire

eglefin

Adaugă la favorite Loïc Nicoloso

Informație practică

  • Numărul de persoane 4
  • Timp de preparare 15 minute
  • Grad de dificultate Ușor
  • Cost accesibil

Ingrediente

  • 1 200 g file de eglefin cu piele
  • 2 andive
  • 1 sfeclă mică gătită

Pentru sos:

  • 100 g carne proaspătă de mango
  • 1/2 portocală
  • 1 buchet de coriandru
  • 1 lingură. oțet balsamic
  • 1 lingură. ulei de rapita
  • 1 lingură. linguri de ulei de măsline
  • sare piper