Gem de agrișă; André Jeworutzki
În afară de explozia intensă de gust din gură, dulceața de agrișă este destul de privită. Portocaliul său de sânge strălucește într-o lumină prietenoasă, strălucitoare, iar în interior există sâmburi mici care formează împreună o textură neplictisitoare. Un dulap similar și la fel de fructat este gemul de ananas-kiwi.
[/ revizuire]
[instrucțiuni]
Spălați, scurgeți și dezbrăcați agrișele din stiluri.
Deschideți capsula de vanilie pe lungime și răzuieți pulpa cu partea bontă a unui cuțit (sau a unei linguri).
Puneți într-o cratiță fructele de pădure, pulpa de vanilie, sucul de lămâie stors și conservarea zahărului.
Aduceți la fierbere la cea mai mare temperatură, zdrobind agrișele cu o lingură de lemn, astfel încât sucul să scape.
Se fierbe la foc mic timp de 4 până la 5 minute, amestecând ocazional.
Se amestecă mărunt fructele de pădure cu un blender manual.
Apoi turnați rapid masa fierbinte într-un borcan mic de gem (aici: borcan de 250 ml maioneză) și înșurubați capacul.
Opțional: întoarceți paharul cu capul în jos timp de 15 minute.
Se lasă să se răcească cel puțin 6 ore.
Perioada de valabilitate: nedeschisă, gemul are o perioadă de valabilitate extrem de lungă (1 an sau mai mult). Odată deschise, le puteți păstra cu ușurință la frigider timp de o lună.
[/ instrucțiuni]
[/ rețetă]
