Gérard Apfeldorfer, Slăbiți fără dietă - Portretul medicului Apfeldorfer - Doctissimo
Pentru dr. Gérard Apfeldorfer, psihiatru și psihoterapeut, "Pierderea în greutate este în cap„De mai bine de 30 de ani, acest specialist în tulburările de alimentație luptă pentru ca dimensiunea psihologică a excesului de greutate să fie recunoscută și pentru ca aceasta să fie tratată în cele din urmă cu instrumentele potrivite, dar fără dietă!.
Dr. Gérard Apfeldorfer, fondatorul grupului de reflecție pentru obezitate și supraponderalitate (GROS) și autor al numeroaselor cărți despre comportamentele alimentare, împreună cu dr. Jean-Philippe Zermati, nutriționist și terapeut cognitiv-comportamental, a creat metoda Linecoaching. Acest program de coaching online pentru a slăbi fără dietă folosește metoda doctorului Apfeldorfer bazată pe reconstrucția unui comportament alimentar echilibrat.
A fi supraponderal este legat de tulburările alimentare
Dr. Apfeldorfer s-a dedicat supraponderalității de la începutul carierei sale. Intern în psihiatrie, a lucrat la spitalul Bichat din Paris, în departamentul de explorări nutriționale funcționale al prof. Apfelbaum, un nutriționist celebru, și a fost interesat de aspectele psihologice ale obezității și excesului de greutate. Pentru el, psihiatrii care se ocupă de anorexie și bulimie au, de asemenea, un rol de jucat în lupta împotriva supraponderalității.
El crede că aspectele psihologice și emoționale ale actului de a mânca sunt esențiale, deoarece alimentele sunt purtătoare de reprezentări familiale, culturale și personale.
Pe baza acestei convingeri și ca reacție la ineficiența îngrijirii nutriționale a persoanelor supraponderale (și stigmatizarea la care sunt supuși), dr. Apfeldorfer a cofondat în 1998, împreună cu dr. Jean-Philippe Zermati și dr. Bernard Waysfeld, Obesity and Overweight Reflection Group (GROS), din care este în prezent președinte de onoare. Inițial, un instrument simplu de gândire, GROS a evoluat de-a lungul anilor pentru a oferi un management al excesului de greutate cu abordări alternative, inclusiv terapii cognitiv-comportamentale (TCC) și, în special, abordarea mindfulness. Dr. Apfeldorfer este specialist în TCC și este, de asemenea, membru al Asociației franceze pentru terapie cognitivă și comportamentală (AFTCC). Astăzi pregătește specialiști în sănătate în această abordare a supraponderalității.