Germanii mănâncă prea grăsime, prea dulce și prea mult diabet DEDE - German Diabetes Aid
diabetesDE și Federația organizațiilor germane ale consumatorilor avertizează asupra consecințelor malnutriției
Cu ocazia Zilei Mondiale a Diabetului din 14 noiembrie, diabetesDE și Federația Organizațiilor Germane ale Consumatorilor (vzbv) avertizează asupra consecințelor subnutriției asupra sănătății. În același timp, cele două organizații solicită mai multă educație nutrițională în școli și o etichetare clară a alimentelor. În Germania, 66% dintre bărbați și 50% dintre femei la vârsta adultă sunt supraponderali. Acest lucru face din Germania campioana europeană supraponderală. Acesta este un motiv major pentru răspândirea epidemiei diabetului larg răspândit. Potrivit Federației Internaționale a Diabetului, există acum 7,5 milioane de persoane cu diabet în Germania. Germania are cea mai mare rată a diabetului în Europa, cu 12% în rândul copiilor cu vârste cuprinse între 20 și 79 de ani.
Cauzele acestei dezvoltări îngrijorătoare sunt exercițiile fizice insuficiente și dieta greșită. Schimbarea obiceiurilor alimentare, disponibilitatea alimentelor care sunt deseori bogate în calorii și creșterea mâncărurilor rapide, a alimentelor convenabile și a alimentelor procesate au determinat oamenii să mănânce în exces, să mănânce în exces și în grăsimi. Afirmații precum „bogat în vitamine” sau publicitatea ca produs de fitness sau wellness ascund faptul că alimentele sunt adesea foarte bogate în grăsimi, zahăr sau calorii ridicate. "O mare parte din alimentele de astăzi sunt vândute cu reclame înșelătoare", avertizează directorul general al diabetului zaharat, Dietrich Garlichs. „Dacă nu asigurăm rapid etichetarea clară a alimentelor, ne îndreptăm spre un colaps nutrițional de proporții neimaginate.
diabetesDE și vzbv solicită producătorilor de alimente să renunțe la rezistența lor la etichetarea nutrițională clară și ușor de înțeles, cum ar fi etichetarea semaforului. În acest model, culorile roșu, galben și verde indică cât de mult zahăr, grăsime și sare există în alimente. Îngrășarea lucrurilor din supermarket poate fi expusă rapid. „Regretăm că noul guvern a respins în mod clar etichetarea semaforelor. Dar deciziile se iau în UE. Îi îndemnăm pe deputați să ia în serios voința consumatorilor. La urma urmei, doi din trei consumatori sunt în favoarea etichetării semaforului în cadrul sondajelor ”, spune Gerd Billen, directorul vzbv. Pentru persoanele cu diabet, numărul de calorii și cantitatea de carbohidrați sunt, de asemenea, importante, astfel încât să poată determina timpul și doza de adaos de insulină sau de comprimatele care scad zahărul.
Alimentele oferite la școli și companii ar trebui, de asemenea, să fie mai strâns aliniate cu recomandările pentru o alimentație sănătoasă. Educația și informațiile despre selectarea și prepararea alimentelor sănătoase ar putea fi consolidate, de exemplu, prin extinderea educației nutriționale în școli.
Capcanele alimentare se ascund peste tot
În ceea ce privește cantitățile reale de zahăr, sare sau grăsimi, consumatorii se confruntă zilnic cu capcane alimentare.
Zahăr: Într-o ceașcă de 500 ml de lapte de fructe, de exemplu, există 18 cuburi de zahăr de câte 3 grame. Chiar dacă scădeți zahărul din lapte conținut în mod natural în laptele de unt, există încă puțin sub 35g de zahăr sau mai mult de 11 cuburi de zahăr. Se recomandă să nu consumați mai mult de 10 la sută din calorii sub formă de zahăr adăugat. Pentru adulți, aceasta înseamnă că nu ar trebui să consume mai mult de 50 (femei) sau 60 (bărbați) grame de zahăr adăugat pe zi.
Același lucru este valabil și pentru sare. Se recomandă să nu consumați mai mult de 6 grame pe zi. Consumul real este semnificativ mai mare, în special la copii și adolescenți, cu până la 10 grame pe zi. (DGE)
Pentru gras există recomandări similare: de exemplu, o femeie adultă nu ar trebui să consume mai mult de 67 de grame de grăsime, iar un bărbat adult să nu depășească 83 de grame. În realitate, femeile consumă în medie 75 de grame pe zi, iar bărbații în medie 100 de grame. (Sursa: DGE, Studiu național de consum)
Notificare de programare:
Ziua Mondială a Diabetului 2009
Eveniment public de diabetesDE, intrare gratuită!
pe 14 noiembrie 2009, de la 11 a.m. la 4 p.m.
în Hotelul Berlin, Berlin, Lützowplatz 17, 10785 Berlin