Gest; manipularea alimentelor
Rijalda Hot, Bahar B., Piya Khamkoh (8b, Hattingen Comprehensive School)
Tulburările de alimentație sunt mai mult decât o problemă nutrițională. Reporterii Zeus au cercetat consecințele pe internet.
O tulburare de alimentație nu este o problemă nutrițională, ci o utilizare defectuoasă a alimentelor. Aproximativ 85% dintre cei afectați sunt femei. Cu toate acestea, bărbații și fetele tinere suferă tot mai mult de aceasta. Vor să obțină silueta dorită prin diete mai mult sau mai puțin stricte. Cu toate acestea, cucerirea unei tulburări alimentare este aproape imposibilă fără ajutor profesional.
Dar cea mai mare problemă este că cei afectați nu vor sau nu își pot recunoaște boala. Dacă persoana afectată decide în mod voluntar să facă acest lucru și este dispusă să lucreze pe sine, terapia promite succes. Astăzi tulburările alimentare sunt recunoscute ca fiind o boală. Deși tulburările alimentare sunt considerate o boală modernă a civilizației, ele au existat și mai devreme.
Ele apar adesea atunci când o persoană încearcă să slăbească nefiresc. Idealurile sociale ale slăbiciunii pot avea, prin urmare, o influență asupra dezvoltării unei tulburări alimentare, dar copiii părinților cu un interes excesiv pentru frumusețe și copiii părinților supraponderali dezvoltă, de asemenea, tulburări alimentare mai frecvent. Așteptările familiei și circumstanțele familiale nesigure pot crește, de asemenea, semnificativ riscul.
Mulți oameni cu o tulburare de alimentație nu pot simți simțurile fizice normale, cum ar fi foamea. Le lipsește controlul natural asupra obiceiurilor lor alimentare. Atât supraalimentarea, cât și postul pot stimula recompensa creierului și centrul de droguri. Tulburările de alimentație au, prin urmare, același efect asupra creierului ca și consumul de alcool și droguri.
Efectele secundare medicale organice se manifestă, de exemplu, în cariile dentare, umflarea glandelor la nivelul feței, tulburări cardiovasculare, inflamații ale tractului gastro-intestinal sau modificări ale pielii. Tipic pentru toate formele este îngustarea tot mai mare a vieții de zi cu zi la mâncare sau evitarea acesteia, astfel încât mai devreme sau mai târziu obligațiile de zi cu zi și relațiile sociale sunt neglijate sau nu mai pot fi menținute la final.
Există mai multe forme de tulburări alimentare, dintre care una este anorexia nervoasă. Anorexia este o afecțiune foarte gravă. Afectează adesea fetele și femeile tinere. Le este foarte foame, dar luptă împotriva ei. Vor să slăbească, deoarece consideră că sunt mult prea grase. Consecințele sunt simptome dramatice de pierdere în greutate și deficiență, care pot duce chiar la insuficiență acută a organelor. Adesea duc chiar la moarte.
O altă formă de tulburări alimentare este bulimia (bulimia nervoasă). Este o dependență de mâncare și vărsături. Persoanele care suferă de bulimie vor să slăbească sau cel puțin să nu dorească să se îngrașe din nou. Bulimicul vrea să-și mențină greutatea normală și are o siluetă foarte subțire.
Spre deosebire de anorexic, bulimicul nu refuză nicidecum să mănânce, dimpotrivă, el își pierde complet controlul asupra propriului comportament alimentar și înghite cantități uriașe de alimente în sine și apoi le vomită din nou. De cele mai multe ori, cei afectați își fac voma după fiecare masă. Consecințele nu pot fi mai puțin dramatice decât în cazul anorexiei, deoarece și aici există simptome de carență și acidul gastric, care ajunge în mod repetat la dinți prin vărsături și trebuie să-și croiască drum prin esofag, provoacă inflamații și deteriorează smalțul dinților.
La fel ca în cazul bulimiei, așa-numitul consum al excesului se manifestă prin pofte repetate și consumul excesiv, dar fără vărsături ulterioare sau abuzul de laxative. Pierderea controlului în timpul consumului excesiv și sentimentele de vinovăție ulterioare sunt, de asemenea, tipice.
Consumul excesiv este adesea declanșat de situații personale de stres. Obezitatea (supraponderalitatea) este, de asemenea, o formă de tulburare alimentară. Nu este altceva decât obezitate. Cei afectați devoră mâncarea într-un mod aproape patologic și nu par să fie deranjați de creșterea în greutate. Cei care suferă de obezitate se consolează cu mâncarea.