ГЂђбђ… гЂ „Acestea sunt principalele tipuri de castraveți și proprietățile lor
Dacă vă gândiți la castraveți ca la fructe lungi, subțiri, verzi, care sunt aliniate pe raftul supermarketului, nu cunoașteți varietatea soiurilor de castraveți. În grădina hobby, legumele altfel strict standardizate pot, din fericire, să arate individualitate și să ofere varietate în pat și pe farfurie cu cele mai variate dimensiuni, forme și culori. Intrați pe tărâmul divers al plantelor de castraveți!
Găsiți tipul dvs. de castravete
-
alegeți un soi care vi se potrivește soiurile sensibile să prospere mai bine în seră soiurile compacte sunt ideale pentru balcon alegeți soiuri robuste pentru cultivare în aer liber preferați soiurile de castraveți fără amar dacă un fruct are gust încă amar, alegeți să îl aruncați Cele mai multe soiuri rezistente la boli sub sticlă sunt soiuri cu înflorire pur feminină - practic formează și fructe fără polenizare. Hibrizii F1 sunt de obicei mai productivi și mai rezistenți la bolile tipice de castravete, cu toate acestea, numai soiurile care nu sunt semințe sunt potrivite pentru producția de semințe. Plantele de castravete altoite sunt mai tolerante la frig și Raritățile de castraveți exotici ușor de îngrijit oferă varietate pe farfurie
Diversitate colorată
Castraveții nu sunt toți verzi - pot fi, de asemenea, albi, galbeni, portocalii, cu pielea maro și uneori chiar albastru. Chiar dacă o formă alungită este destul de tipică pentru legumele populare, fructele variază foarte mult și în acest sens: Pe lângă castraveții cunoscuți lungi, drepți și cu piele netedă, există nenumărate soiuri curbate, curbate, dar și groase, scurte și chiar rotunjite. cu pielea canelată, cu nervuri, reticulată, negoasă sau chiar spinoasă.
Când vine vorba de gust, unele tipuri de castraveți pot veni și cu surprize. În timp ce castraveții sunt clari, suculenți și proaspeți, dar au un gust neutru, există și reprezentanți fructuși, dulci sau ușor acriși și destul de aromatici ai genului.
Crocant, fructat, delicios
Din punct de vedere botanic, fructul Cucumis sativus, castravetele de grădină, nu este deloc o legumă, ci o boabă, mai exact, o boabă blindată. Fructele de castravete pot, în funcție de specie, să fie mai scurte decât degetul mic sau lung de peste 70 de centimetri. Greutatea lor variază de la câteva grame la trei kilograme.
De obicei, castraveții au trei compartimente pentru fructe din două părți, care conțin semințe mici, plate, albe. Cu toate acestea, soiurile fără semințe domină acum piața. Aici vă oferim o prezentare generală a diferitelor tipuri de castraveți.
Castravete de șarpe sau castraveți
Castraveții sunt cu siguranță cel mai cunoscut tip, care se vinde cel mai bine în latitudinile noastre și este cultivat aproape exclusiv în sere. Fructele lor sunt cilindrice, drepte, cu o ușoară curbură și conice la ambele capete. Au o coajă netedă, fără spini și sunt consumate de obicei proaspete - în salate, pe sandvișuri sau ca bastoane de mâncare crudă pentru scufundare.
Plantele sunt considerate sensibile, motiv pentru care grădinarii hobby le cultivă adesea sub sticlă. Din fericire, există și castraveți de șarpe mai robusti pentru cultivarea în aer liber. Acestea sunt uneori numite castraveți de pământ. Fără sprijin de urcare, fructele lor cresc strâmb. Dacă doriți castraveți chiar acum, ar trebui să vă luați castraveții șarpe în aer liber. В
Castraveți de murat
Acest tip de castravete este cultivat în mare parte în aer liber. Plantele sunt considerate a fi mai rezistente și mai puțin calde. Nu vă lăsați păcăliți de nume, chiar dacă fructele din agricultura profesională sunt cultivate mai ales pentru murare în oțet, au și un gust excelent crud.
Puteți pregăti salate delicioase de castraveți sau tzatziki cu castraveți murați și savurați-le feliate pe pâine. Dacă vă plac murăturile, fierberea sau fermentarea castraveților, există nenumărate posibilități cu acest tip. Păstrând o parte din recolta dvs., nu trebuie să rămâneți fără castraveți crocanți chiar și în sezonul rece.
Castraveți curățați
După cum sugerează și numele, aceste soiuri sunt recoltate când sunt coapte și apoi decojite. Puteți tocăni, tocăni sau face murături de muștar. Plantele se dezvoltă și în aer liber și formează fructe mari, groase, care se îngălbenesc pe măsură ce se coc. În Asia, acestea sunt un însoțitor popular de legume gătite și un ingredient obișnuit în curry. Diferite tipuri de castravete decojite sunt, de asemenea, utilizate pentru chutneys.
Așa îți alegi castravetele
Deci, dacă doriți să crească proprii castraveți, sunteți răsfățați de alegere. Când vine vorba de semințe, puteți alege una potrivită dintr-o varietate incredibilă de soiuri de castraveți. Atunci când luați decizia, luați în considerare gustul dvs. personal, precum și următoarele aspecte:
1.В Unde ar trebui să-ți crească castraveții?
Nu toate soiurile de castraveți sunt la fel de potrivite pentru cultivarea în aer liber. Mai ales în zonele cu condiții climatice mai dure, trebuie să vă asigurați că varietatea la alegere nu este prea sensibilă la frig. Oricine deține o seră se poate considera norocos - aproape toate posibilitățile le sunt deschise.
Dacă doriți să creșteți castraveții într-o oală pe balcon, ar trebui să vă bazați pe soiuri de creștere compacte, astfel încât zona dvs. exterioară să nu se transforme într-o junglă în câteva săptămâni.
2. Cât timp doriți să investiți în îngrijirea plantelor dvs. de castraveți?
Cei care au puțin timp liber se bazează pe soiuri necomplicate, rezistente, care pot fi semănate direct pe câmp și nu trebuie să fie dezbrăcate sau tăiate. Castraveții rafinați sunt considerați deosebit de ușor de îngrijit. Cei care nu au încredere în ei înșiși să se altoiască pot cumpăra plante tinere altoite de la grădinar.
Indiferent de varietatea pe care o alegeți, toate plantele de castraveți au nevoie de udare regulată. Fără suficientă apă, apare stagnarea creșterii. Planta este supusă stresului și respinge fructele. Fructele rămase pot fi deformate sau pot avea un gust amar.
3. Doar castraveții fără amară îndulcesc vara
Alegerea soiurilor fără amară atunci când cumpărați semințe vă va scuti de frustrare și dezamăgire în timpul recoltei. În cazul îngrijirii insuficiente sau incorecte, în ciuda desemnării „fără amărăciune” ? Ocazional, formarea de substanțe amare are loc pe pachetul de semințe. Prin urmare, udați-vă plantele în mod regulat cu apă temperată și folosiți îngrășăminte moderat.
Hibrizi F1
V-ați întrebat vreodată care este adăugarea - F1? lângă numele soiului de pe ambalajul semințelor înseamnă de fapt? Cele mai multe soiuri moderne de castraveți sunt hibrizi partenocarpici. Acestea sunt obținute din încrucișarea a două linii părinte adevărate.
F1 reprezintă „următoarea generație 1”. Aceste plante combină proprietățile pozitive ale ambilor părinți - sunt extrem de productive, rezistente în mare parte la multe boli de castraveți și au fructe destul de uniforme în ceea ce privește forma și dimensiunea.
Un scop declarat al creșterii castraveților este, desigur, și fructele fără amare. Cumpărarea soiurilor hibride are, prin urmare, multe avantaje, dar are și un dezavantaj decisiv: semințele pe care le obțineți din fructele castraveților hibrizi nu sunt potrivite pentru recultivare în anul următor.
Nu obțineți o varietate stabilă, ci plante cu o mare varietate de proprietăți imprevizibile. Semnele pozitive crescute se pierd în generația următoare.
Soiuri de castraveți partenocarpi
Multe dintre soiurile hibride moderne nu sunt potrivite pentru producția de semințe, deoarece fructele pur și simplu nu conțin semințe. Mai ales cu castraveții de șarpe din cultura cu efect de seră, se bazează astăzi pe rase cu înflorire pur feminină. Acești hibrizi partenocarpici F1 sunt capabili să dezvolte fructe fără polenizare.
Acest lucru are numeroase avantaje în cultivarea profesională: Deoarece există doar flori feminine, din fiecare floare se dezvoltă un fruct. Acest lucru se întâmplă complet fără intervenția albinelor sau a altor insecte polenizatoare, ceea ce este desigur extrem de practic sub sticlă.
Un alt plus este faptul că fructele plantelor de castraveți partenocarpici sunt fără semințe. În acest fel, castraveții sunt mai ușor de vândut, deoarece semințele sunt deosebit de enervante cu fructele coapte, deoarece dezvoltă o piele mai dură în timp.
În calitate de grădinar hobby, și tu poți beneficia de aceste soiuri moderne de castraveți cu înflorire feminină. Obțineți mai multe fructe și nu trebuie să vă faceți griji cu privire la polenizare cu cultura de seră. Cu toate acestea, plantele nu pot fi înmulțite în continuare - deci sunteți forțați să cumpărați semințe noi în fiecare an.
Soiuri solide
Situația este foarte diferită la castraveții cu semințe deschise. Aici aveți ocazia să luați semințe din fructe coapte pentru a crește din nou castraveți în primăvara următoare. Aceste plante de castraveți arată exact ca plantele lor mamă cu un an înainte și își păstrează și proprietățile, cum ar fi rezistența și forma și dimensiunea fructelor.
Vântul și insectele muncitoare au grijă de polenizare în mod natural. Castraveții solizi sunt în mare parte soiuri vechi, dar există și câteva noi soiuri ecologice.
Dacă doriți să vă bazați pe castraveți care nu sunt semințe, nu trebuie să vă descurcați fără robustețe, rezistență la boli și o recoltă bogată. Există, de asemenea, tipuri de castraveți foarte fiabile și cu randament ridicat, care sunt ferme până la semințe, care produc fructe fără amare. Singurul lucru pe care ar trebui să-l faceți este să ajutați la polenizarea sub sticlă.
Asigurați-vă că polenul se răspândește ventilând în mod regulat și, dacă este necesar, folosiți o perie mică și moale pentru a transfera polenul din staminele florilor masculine în stigmatul florilor feminine.
Plante tinere altoite
Indiferent dacă alegeți rase hibride moderne sau soiuri vechi, încercate și testate, există o altă modalitate de a profita la maxim de castraveții voștri: altoirea. Există tot mai multe plante tinere altoite de cumpărat de la grădinari sau grădinari.
Cu puțină practică vă puteți rafina și plantele. Principiul este simplu: un tip de castravete cu fructe gustoase este altoit pe o suprafață viguroasă și robustă, cum ar fi un dovleac din frunze de smochin. Rezultatul este o plantă tolerantă la frig, rezistentă la boli, care aduce recolte semnificativ mai mari și este mai ușor și mai puțin solicitantă de îngrijit.
Soiuri de castraveți pentru seră
Sunteți unul dintre proprietarii norocoși de sere și, prin urmare, puteți crește aproape orice tip de castravete dorit de inima voastră? Cu toate acestea, asigurați-vă că castraveții la alegere se simt într-adevăr confortabil în climatul cald de seră umedă. Există câteva soiuri care preferă să crească în aer liber, mai degrabă decât într-o seră protejată.
De asemenea, ar trebui să luați în considerare cerințele de spațiu ale diferitelor soiuri. Dacă plantarea este prea densă, frunzele nu se pot usca, ceea ce favorizează bolile fungice. Sunt deosebit de populari pentru plantarea sub sticlă hibrizii F1 cu înflorire pur feminină cu numeroasele lor avantaje. Dar există și soiuri de semințe adevărate încercate și testate, care aduc producții bune în seră. Iată câțiva castraveți de seră populari:
Dominica F1
Un castravete robust și puternic care aduce randamente de top. Rezistent la mâncărime de castravete, tolerant în mod natural la făinare. Dominica poartă fructe de culoare verde închis, ușor canelate, cu o piele strălucitoare, planta este partenocarpă.
Euphya F1
Castravetele partenocarpic prosperă în seră și pe câmp. Aduce multe fructe gustoase și este robust împotriva făinării.
Aramon F1
Această varietate modernă din cultivare profesională promite randamente ridicate, cu puțină întreținere. De asemenea, este rezistent la mucegaiul praf.
Eiffel F1
Soiul de castravete partenocarpic este ideal pentru cultivarea într-o seră. Poartă fructe fără amărăciune de aproximativ 30 de centimetri lungime și cântărește aproximativ 400 de grame. Eiffel este considerat a fi rezistent la frunze, frunze de castravete și mucegai.
Salamanda F1
Castravetele partenocarpic are fructe de aproximativ 12 centimetri lungime, cu o piele netedă și strălucitoare. Se dezvoltă în seră și pe câmp și este rezistent la virusul mozaicului de castraveți, mucegai real și pufos.
Moneta
Castravetele fără șarpe este foarte productiv și robust. Se simte bine în aer liber și aduce multe fructe de lungime medie, subțiri, de culoare verde închis, care sunt potrivite pentru salate, dar și pentru decapare sau pentru fierbere.