Ghidul complet pentru cantitățile paleo

Visez la o dietă în care nu trebuie să numeri cantitățile. Unde ai putea mânca orice vrei și totuși să rămâi subțire, în formă și sănătos ...

pentru

Ok, putem visa ... cu excepția faptului că este absolut posibil, dar trebuie să interpretăm bine aceste condiții.

Cum ar fi posibil să nu fie nevoie să numărăm cantitățile? Să mănânci ce vrei? În timp ce rămâi subțire și în formă?

Chiar trebuie să măsori toate cantitățile?

Întrebarea cantităților este o întrebare deranjantă, moștenită din dietele de slăbire în care alimentele sunt restricționate pentru a induce un deficit caloric.

Dacă urmăriți acest blog, știți că problema cantităților este soluționată: nu există. Aceasta este o regulă simplă de urmat: mănânci paleo până te satură. Fără calorii de numărat și arzi grăsimile cu ușurință.

Dar chiar dacă nu trebuie să verificați cantitățile, acestea sunt totuși cruciale. De fapt, este vorba despre cantitate.

În concluzie:

Cantități

Fie că este vorba de a vă hrăni bine corpul (obțineți suficienți nutrienți pentru a se construi și repara) sau pentru a evita bolile (elimina glutenul și alte prolamine), problema cantităților este un concept esențial.

Într-adevăr, dacă trebuie atinse cantități minime pentru a obține suficiente substanțe nutritive, există și cantități maxime care nu trebuie depășite.

De exemplu, seleniu, cupru și vitamina A. Aveți nevoie de un minim din aceste elemente pentru o sănătate bună. Dar dacă depășești un anumit prag, aceste elemente devin toxice.

Urmând dieta paleo, nu trebuie să vă faceți griji, deoarece vă oferă în mod natural cantitățile potrivite de nutrienți și îi elimină pe cei al căror nivel de toxicitate este ușor de depășit.

Dar, în general, atunci când vorbim despre cantitate, este pentru a nu depăși anumite praguri care te vor îngrașa.

Problema caloriilor

Întrebarea cantităților apare din cauza problemei caloriilor, bine ancorată în minți.

Problema clasică a caloriilor este că acestea ascund densitatea nutrienților alimentelor.

Pentru același număr de calorii, un aliment va fi mai hrănitor decât altul, va conține mai multe sau mai puține vitamine și minerale.

Acesta este unul dintre motivele pentru care grăsimile sunt înfricoșătoare: 9kcal pe g versus 4kcal pentru proteine ​​și carbohidrați.

„Mănâncând grăsime: e îngrozitor, e groaznic. Pentru că pot mânca de 2 ori mai mulți carbohidrați decât lipidele și, prin urmare, nu mă voi ingrasa. În timp ce dacă mănânc grăsimi, va trebui să mănânc mai puțin și îmi va fi foame ”

Dacă (re) citiți acest articol despre grăsimi, veți ști că, în ciuda faptului că mâncați mai multe calorii, aveți cel puțin 12 motive bune pentru a mânca grăsimi.

Deoarece pentru a vâna grăsimi (alimente, nu a celor de sub piele), înseamnă a te priva de nutrienți esențiali (cum ar fi vitaminele liposolubile), în special pentru a-ți arde grăsimile.

Nu sunt caloriile pe care trebuie să vă concentrați, ci alimentele pe care le consumați.

Acum, că avem lucrurile la loc, știți că există calorii bune și calorii proaste (nu, nu sunt un fan al străinilor).

Când mâncați paleo (caloriile potrivite), puteți începe să le numărați în cele din urmă.

Diferitele profiluri

Când mâncați paleo, vă aflați în unul dintre următoarele 2 profiluri, care corespund celor 2 faze paleo.

Începătorul paleovore

Sunteți în modul „adaptare paleo”. Corpul tău face tranziția către noul său mod de operare, printre altele trebuie:

  • gestionați mai puțini carbohidrați
  • foloseste/arde grasimi
  • a se regenera

În acest context, intrați în zona înnorată (doar o bătaie). Știi de unde pleci (kilograme în plus, oboseală, boli), știi de unde vei ajunge (corp slab, energie, remisie). Dar între cele două este un pic din necunoscut.

Corpul tău trece printr-o fază de adaptare, nu este încă „stabil”: determinarea cantităților ar fi dificilă (deoarece schimbarea acestor cantități ar schimba adaptarea corpului). Mai bine să-ți lași corpul să se adapteze.

Deci, în această fază, caloriile nu contează. Ascultă-ți foamea, mănâncă fără să numeri. Schimbiți modul în care funcționează corpul vostru: lăsați-l să se stabilizeze.

Nu asta te va împiedica să arzi grăsimi. În plus, este mai ușor să lupți împotriva foamei.

De unde știi că ești în această fază?

  • formă mai bună,
  • digestie îmbunătățită,
  • gata cu împingerea,
  • o piele mai bună,
  • debutul pierderii de grăsime

Sfârșitul fazei este caracterizat în esență de un singur criteriu: atunci când nu mai arzi grăsimi.

Paleovore a confirmat

Când descoperiți că nu mai ardeți grăsimi, sunteți paleo fit. Corpul tău s-a obișnuit cu noul tău ritm de viață.

Foamea ta a trebuit să se adapteze, să se reglementeze.

Dacă în faza anterioară ați mâncat fără să numărați, până când ați fost sătul, acest lucru este valabil acum, dar ar trebui să mâncați în mod natural cantități mai mici.

Dacă descoperiți că nu ați pierdut suficientă grăsime, puteți examina cantitățile dvs. și le puteți adapta în mod specific la profilul dvs., care ar trebui să fie una dintre următoarele.

Cel sportiv

Ești foarte activ și faci sport în fiecare zi.

În cazul dumneavoastră, trebuie să urmăriți cantitățile care trebuie depășite, trebuie să vă atingeți caloriile pentru a nu vă „canibaliza” corpul.

Activul

Fără a fi atletică, persoana activă se mișcă suficient în fiecare zi (cu o activitate fizică mai intensă o dată sau de două ori pe săptămână).

El face aproximativ 10.000 de pași pe zi, media observată [1].

Sedentarul

Persoana sedentară își petrece cea mai mare parte a timpului șezând jos și are puțină activitate fizică (numărul de pași pe care un contor de pași îi poate fi util pentru identificarea nivelului său de viață sedentar și pentru a face mici provocări săptămânale pentru a se „deplasa”.

În această situație, este necesar să se monitorizeze cantitățile care nu trebuie depășite.

Profilul tipic de bază

Conform Dietei perfecte pentru sănătate, putem stabili un profil de bază al macronutrienților în funcție de următoarea defalcare:

  • 20% carbohidrați
  • 65% grăsime
  • 15% proteine