Ghidul de protocol al mesei de afaceri - Terrafemina
GURĂ
- Cel care inițiază masa este acela alege restaurantul. El va evita ca oaspetele său să se mute în cartierul său, preferând dimpotrivă o unitate apropiată de locul de muncă al acestuia din urmă sau la jumătatea drumului, pentru a-și arăta respect.
- Restaurantul ales nu trebuie nu fi prea zgomotos (gata cu fabricile de bere unde mâncați pe genunchii vecinului fără să-l auziți pe interlocutor!), dar vom evita și camerele goale în care cea mai mică explozie de voci îi sperie pe chelnerii adormiți.
- Noi va confirma iarăși masa cu o zi înainte, ca să nu te regăsești singur, în cea mai bună duminică din fața fripturii tale.
- Vom pregăti subiectele pe care vrem să le acoperim, care trebuie învățate pe de rost (nu, nu ne scoatem însemnările de pe fața de masă amidonată). Masa de afaceri se servește fără plase; îi recunoaștem pe adevărații artiști !
INTRARE
FARFURIE
- Noi începe ușor subiectul care ne aduce împreună (evitând saboții mari: „Ei bine, hai să vorbim puțin, să vorbim bine, iar acest contract atunci ?!”).
- Nu te concentrezi asupra felului tău de mâncare. Ține minte asta, mâncarea este doar un pretext, te afli într-o întâlnire deghizată. Concentrarea pe codul tău este ca și cum ai trimite mesaje text într-o întâlnire, nepoliticos.
- Nu bem prea mult, ne tamponăm ușor colțurile buzelor, nu facem pâine prăjită cu unt, nu ne îmbrăcăm farfuria și nu cerem mai multe cartofi prăjiți. Dovezi care ar trebui totuși reamintite aici.
DESERT-CAFEA
Articol scris cu ajutorul Marie-France Lecherbonnier, autor al „ Ghid pentru bunele maniere », În curând va fi publicat de Ediția Nomad.