Ghimbirul, alimentul Yang ideal pentru digestie SantiShop
Cu siguranță le-ați văzut deja în magazinul dvs. ecologic sau în supermarket. Această rădăcină de formă ciudată este din ce în ce mai cunoscută pentru numeroasele sale beneficii pozitive pentru sănătate.
Să aflăm despre ghimbir !
Zingiber officinale este un rizom care se folosește în gătit sau în medicina tradițională ayurvedică, chineză, dar și în natură. Într-adevăr, beneficiile acestei rădăcini nu mai sunt de demonstrat astăzi.
Mâncare Yin Yang
În medicina tradițională chineză, unul dintre principiile dietetice se bazează pe conceptul de yin și yang. Un concept care poate părea complicat sau chiar ciudat la prima vedere, dar care, odată ce înțelegem elementele de bază, ne permite să ne adaptăm dieta în funcție de problemele de sănătate sau temperamentul nostru. În ceea ce privește nutriția, medicina tradițională chineză a încorporat valori care respectă mai mult corpul nostru decât orice alt sistem de sănătate. Depinde de fiecare să găsească ceea ce are nevoie.
Ghimbirul este un așa-numit aliment yang - și anume încălzirea - pentru indicațiile pozitive pe care le aduce organismelor (temperamentelor) mai degrabă yin.
Foarte succint și schematic, vom defini persoana yin ca o persoană cu sentimente de frig, prospețime, cu un caracter destul de discret, introvertit, temător de mulțime, retras și care uneori poate suferi de depresie sau apatie.
Deși sunt eficiente în sfera digestivă pentru toate temperamentele, cele care vor beneficia cel mai mult vor fi temperamentele yin, deoarece ghimbirul va restabili apoi un anumit echilibru care se pierde adesea în timp. Mai mult, în țările noastre occidentale, ghimbirul este cunoscut doar din motive digestive, indiferent de tipologia noastră.