Ghimbirul usucă două metode simple

2 modalități ușoare de uscare a ghimbirului

Puteți usca ierburi precum oregano uscat, busuioc uscat sau lavandă uscată - de ce nu și ghimbirul? Vă prezentăm două metode de uscare a ghimbirului.

Ghimbirul se usucă în cuptor

Tăiați ghimbirul în felii subțiri și întindeți-le pe o foaie de copt tapetată cu hârtie de copt. Cu cât feliile sunt mai groase, cu atât durează mai mult să se usuce.
Asigurați-vă că feliile nu se suprapun.
Puneți cuptorul la o temperatură scăzută (aproximativ 40 ° C) și puneți în foaia de copt cu feliile de ghimbir.
În funcție de cât de groase sunt feliile, uscarea durează câteva ore. Prin urmare, verificați periodic dacă ghimbirul s-a uscat. Dacă nu mai scapă lichid, este complet uscat.

Ghimbir uscat la aer

Ca alternativă la uscarea în cuptor, ghimbirul poate fi și uscat la aer. Și pentru această metodă, tăiați ghimbirul în felii (sau cuburi mici) și le așezați unul lângă celălalt, de ex. B. pe hârtie de bucătărie. Apoi puneți-le pe una loc cald uscat, astfel încât să se usuce încet. Verificați zilnic cât de departe este starea uscată și rotiți discurile în mod regulat, pentru a reduce riscul de mucegai.

Puteți folosi bucățile de ghimbir uscate pentru ceai sau puteți face pudră de ghimbir din el. Pentru aceasta este potrivit un mortar sau o mașină de tocat electrică.

Fapte interesante despre ghimbir

Ghimbirul este sănătos, tuberculul a fost folosit de mult timp ca medicament. Așa că te ajută. A. pentru probleme digestive, greață și rău de mare. Când vine vorba de condimente împotriva osteoartritei, ghimbirul joacă, de asemenea, un rol, deoarece poate suprima formarea de substanțe inflamatorii.

Desigur, faptul că ghimbirul este atât de sănătos nu înseamnă că are un gust urât - dimpotrivă. Ca ceai de ghimbir sau pur și simplu apă de ghimbir, revigorează spiritul și convinge cu o notă ușor picantă.

Dacă nu puteți obține suficient de ghimbir, iată cum puteți planta ghimbirul dvs.

Rețete cu ghimbir

Indiferent dacă este ghimbir proaspăt sau uscat: felurile de mâncare cu tuberculul sunt super gustoase!

Puteți găsi mai multe idei de rețete și chiar mai multe hacks în bucătărie în comunitatea Brigitte!