Giganții din; industria alimentară se bazează pe produse sănătoase Les Echos
• Danone, Unilever și Nestlé sunt grupurile alimentare cele mai active în lupta împotriva obezității și subnutriției • Un argument pentru seducerea fondurilor SRI.
Cei trei giganți europeni ai agroindustriei Danone, Unilever și Nestlé participă la lupta împotriva obezității și subnutriției. Aceasta este ceea ce reiese din Indexul de acces la nutriție, un indice care evaluează performanța a 25 de companii alimentare din acest domeniu. Dezvoltat de Global Alliance for Improved Nutrition (GAIN), o fundație public-privată creată sub auspiciile Națiunilor Unite, acest clasament, publicat pentru prima dată anul trecut, este actualizat la fiecare doi ani. Cu mult în fața americanilor Pepsi și Kraft Foods, pe locul patru și cinci, cei trei europeni se luptă înainte, fiecare avansându-și pionii pentru a seduce fondurile SRI.
"Lupta împotriva obezității și subnutriției nu este un nou câmp de luptă", a declarat Jérôme François, directorul general al comunicațiilor pentru consumatori de la Nestlé. Ceea ce se schimbă este că politicile noastre în acest domeniu sunt din ce în ce mai lizibile. Deoarece companiile adoptă sisteme de rating interne pentru a le cuantifica performanța. Conform celei dezvoltate de Danone, 67% din vânzările sale au îndeplinit obiectivele nutriționale solicitante în 2013. În 2007, grupul francez s-a separat de activitatea sa de biscuiți, pentru a-și reorienta portofoliul către produse mai sănătoase - produse lactate, „apă, băuturi fără zahăr”.
„Progres lent”
Unilever estimează că 31% din produsele sale îndeplinesc cele mai stricte criterii nutriționale, dezvoltate pe baza recomandărilor internaționale, în comparație cu 22% în 2010. „Obiectivul nostru este să dublăm această cotă până în 2020”, explică Solène. Naveos, manager de nutriție al grupului. Când vine vorba de dezvoltarea unor produse mai sănătoase, Unilever este pe primul loc deoarece este una dintre puținele companii care se angajează să reducă conținutul de acizi grași saturați și trans, zahăr și sare, în toate produsele sale și nu doar în unele dintre ele . Până în 2017, de exemplu, compania dorește ca 90% din portofoliul său de margarină să conțină nu mai mult de 33% acizi grași saturați în ponderea totală a grăsimilor. „Astăzi, acesta este deja cazul principalelor noastre mărci, dar nu încă toate”, explică Solène Naveos.