Gigerin (Citrullus lanatus), un pepene verde în plantația de gem, cultivare

Gigerina (Citrullus lanatus var. Citroides syn. Citrullus amarus) numită și citre, barbarină, meréville, ghimbir sau gem de pepene verde, în funcție de regiune, aparține marii familii de Cucurbitaceae ca varietate de pepene verde. Cu toate acestea, în timp ce pepenii verzi, foarte bogați în apă (92%) și zaharuri, sunt consumați în stare crudă, aceasta este o excepție și poate fi consumată numai gătită, în gem sau în jeleu, deoarece carnea sa este necomestibilă.

gigerin

Una dintre constrângerile majore ale creșterii gigerinei este nevoia puternică de căldură, motiv pentru care Italia și Spania, în special, o fac deosebit de bine. Într-adevăr, gemul de pepene verde se teme de îngheț.

Piciorul acestui pepene roșu se desfășoară pe tulpini târâtoare ramificate de până la 4 m, pe care se dezvoltă frunze foarte tăiate. Florile femele fertilizate de florile masculine prin polenizare dau naștere la fructe care, odată maturate, pot cântări mai mult de 5 kg. Rotund, oval, pătat, verde închis sau verde deschis, există diferite tipuri, dar conțin întotdeauna semințe mari roșii sau verzi, care consumă mult timp pentru a le scoate de pe carnea albă.

  • Familia: Cucurbitaceae
  • Tipul: peren sau anual
  • Origine: Africa
  • Culoare: flori galbene
  • Semănat: da
  • Tăiere: nu
  • Plantare: primăvară
  • Recoltare: august-septembrie
  • Înălțime: până la 4m lungime

Sol ideal și expunere la gigerină

Gigerin are nevoie de un climat cald, cu o expunere însorită în sol adânc, bogat și bine drenat.