Gimnaziul Starnberg - Delicatese din Bio-Saal - Starnberg
Știri actuale în Süddeutsche Zeitung
Bord
economie
Munchen
Cultură
societate
Cunoştinţe
Gimnaziul Starnberg: Delicatese din camera organică
Deschideți imaginea într-o pagină nouă
Gătit în premieră la gimnaziul Starnberger: copiii din clasele a VI-a și a VII-a inaugurează bucătăria mobilă împreună cu (în spate din stânga) directorul Josef Parsch, profesorul Jens Meyer-Wegener și Thomas Eske (Sparda-Bank).
În cursul electiv „Alimentație sănătoasă” de la școala primară Starnberg, elevii învață cum să pregătească mâncăruri simple, dar și mai sofisticate. Gătitul este acum și mai distractiv în noua bucătărie mobilă.
De la Hannah Maassen
Alara rânjește: Salata de sfeclă roșie, pentru care ea și prietena ei Lena au tăiat sfecla și ceapa, are un gust grozav; De asemenea, găsește „Toast Hawaii” pe care alți studenți le-au copt în noul cuptor „cu adevărat gustoasă”. Tânărul de unsprezece ani participă la cursul electiv „Alimentație sănătoasă” de la liceul Starnberg, unde elevii din diferite grupe de vârstă învață să gătească. Sparda-Bank, care a cofinanțat deja noua grădină școlară, a sponsorizat acum o nouă bucătărie mobilă pentru grupul de lucru.
Cu o sumă de 4400 de euro, banca a făcut posibilă achiziționarea de plite ceramice, cuptoare, frigider cu compartiment congelator și mașină de spălat vase pentru cursul electiv. Directorul Josef Parsch a mulțumit miercuri băncii la inaugurarea dispozitivelor pentru „donația extrem de generoasă”. Studenții sunt vizibil entuziasmați de aparate: Rocco, în vârstă de unsprezece ani, tocmai a făcut Pumpernickel cu brânză și a încercat deja platourile: „Cred că noua bucătărie este grozavă”, spune el. „Obișnuiam să avem doar sobe vechi și trebuia să folosim cuptorul din bucătăria școlii”. În plus, noua sobă este mult mai bună, deoarece „în trecut plăcile se epuizau uneori și cele noi se încălzeau mult mai repede”.
Elevii au gătit mâncăruri sofisticate: pe tablă sunt supă de păstârnac cu pesto de busuioc, pâine prăjită hawaiană, sfeclă roșie, cuscus și salată Walldorf, chifle de somon și tartine de brânză. Instructorul de curs Jens Meyer-Wegener a dat vasele, elevii au tocat, agitat și condimentat. Profesorul a gătit deja unele lucruri, dar ultimii pași sunt preluați de bucătarii în devenire. Elevii se bucură clar: agită supa cu concentrare, aranjează frumos rulourile de somon, decorează mesele cu lumânări, ramuri de brad și decorațiuni de Crăciun.
Copiii participă cu toții la grupul de lucru „Nutriție sănătoasă”, pe care profesorul de biologie și chimie îl conduce de opt ani. Pentru el este important ca copiii și tinerii să învețe ce se poate găti cu puțini bani și cu puțin efort. Este cea mai mare parte mâncăruri simple pe care le gătesc; deseori studenții găteau lucrurile și acasă. La fel și Ben: gătește la fiecare două săptămâni cu profesorul și prietenii săi în camera organică propriu-zisă de anul trecut. Tânărul de zece ani și-a copiat deja mâncarea preferată - nachos coapte cu brânză - acasă. Dieter Strobl de la Sparda-Bank este încântat când vede copiii pregătind un test: "Proiectele durabile sunt foarte importante pentru noi. Sunt încântat când văd că te distrezi cu ei". Thomas Eske, al doilea reprezentant al băncii, confirmă acest lucru, dar nu vrea să spună nimic mai mult despre preparatele gata preparate: „Am vrut doar să încerc ceva!” Școlarii, regizorii, vizitatorii și sponsorii fac asta - și, evident, toată lumea o gustă.