Ginger Chocolate Sorbet Schwatz Katz
Faceți-vă singur produse cosmetice vegane
N/A? Sunteți gata pentru 40 ° C anunțat? Eu da. Cu sorbet de ciocolată de ghimbir de casă fără lapte, fără ouă, fără gluten (alarmă de tendință!) Și cine își dorește chiar și un conținut scăzut de grăsimi. În schimb cu ghimbir. Funcționează și cu ardei iute sau mentă, totul este super delicios. Și vegan. Deși nu prea îmi place să scriu asta: Vegan. De aceea mi se pun întrebări stupide din ce în ce mai des. Una dintre cele mai bune: dacă cred că sunt o persoană mai bună acum și toate. Așa cred! Dar nu pentru că sunt „vegan”, ci pentru că nu merg pe expeditor cu blogul meu, ci pur și simplu împărtășesc ceea ce îmi place: cosmetice vegane, rețete vegane și lucruri vegane vegane în general. Vegetarian. Vegetarian. Vegetarian. De asemenea, sunt complet vegan, indiferent dacă acest lucru este „IN” în acest moment. Nu am nevoie de tendințe pentru a mă convinge de ceva, fac doar ce vreau. De exemplu: Vegan Vegan Chocolate Sorbet cu ghimbir! Are un gust bun și te face prietenos. În acest sens, un weekend însorit, voi fi la nunta fratelui meu mic (absolut nu vegan).
Sorbet de ciocolata cu ghimbir (vegan)
pentru 2 persoane vegane, aproximativ 500 ml
Ingrediente pentru sorbet de ciocolată cu ghimbir cu conținut scăzut de grăsimi (potrivit pentru WW)
45 gr cacao praf/cacao de copt neindulcit
1 lingură (20 gr) ulei de nuci la alegere (fistic, nucă, arahide ...)
5 grame de făină sau amidon săgeată la alegere (face înghețata mai cremoasă) sau mai multă cacao
Pulpa unei păstăi de vanilie, proaspătă sau sub formă de pulbere (cantitate după gust sau 1/2 linguriță)
300 ml apă de ghimbir (vezi mai jos cum să faci asta)
1 vârf de sare
2 linguri sirop de arțar, zahăr brun sau zahăr în floare de nucă de cocos sau stevia sau similar.
Ingrediente pentru sorbetul de ciocolată cu ghimbir păcătos
1 bar (100 gr) de ciocolată vegană, rasă sau tocată, de ex. Ciocolată neagră (fără ulei de palmier)
25 gr pudră de cacao/cacao de copt neîndulcită
5 grame de făină sau amidon săgeată la alegere (face înghețata mai cremoasă) sau mai multă cacao
Pulpa unei păstăi de vanilie, proaspătă sau sub formă de pulbere (cantitate după gust sau 1/2 linguriță)
300 ml apă de ghimbir (vezi mai jos cum să faci acest lucru)
1 vârf de sare
3-4 linguri (60 gr) sirop de arțar, zahăr brun sau zahăr din floarea de cocos
opțional pentru ambele
1 lingură vodcă (reduce formarea cristalelor de gheață)
conuri de înghețată vegane fără ulei de palmier
Preparare (cu conținut scăzut de grăsimi și păcat)
Mod de preparare: apă de ghimbir
Feliați 1 bucată de ghimbir de dimensiunea unui deget mare (sau dacă doriți) sau tăiată în bețișoare, fierbeți 250 ml de apă și turnați peste bucățile de ghimbir. Lăsați-l să absoarbă timp de 10 (pentru o ușoară picantitate de ghimbir) până la 30 de minute (pentru un gust distinct de ghimbir). Dacă nu sunteți sigur, puteți încerca apa, are un gust delicios și face o mulțime de lucruri bune pentru corpul dumneavoastră. Dacă este prea cald pentru dvs., adăugați doar mai multă apă până când gustul este plăcut.
Se toarnă bucățile de ghimbir, se măsoară 300 ml apă de ghimbir.
Se amestecă amidonul, sarea, siropul de arțar și cacao (cu un tel) în apa de ghimbir.
Aduceți acest amestec la fierbere, amestecați cu un tel până se îngroașă ușor (5-10 minute în funcție de temperatură). Aveți grijă ca nimic să nu ardă, mai degrabă reduceți căldura. Scoateți farfuria.
Pentru varianta cu conținut scăzut de grăsimi Adăugați ulei de nuci în timp ce amestecați. Lăsați să se răcească puțin (5 minute).
Pentru varianta păcătoasă Adăugați chipsurile de ciocolată și topiți-le amestecând. Lăsați să se răcească puțin (5 minute).
Adăugați vanilie. Lăsați să se răcească complet, tot în frigider.
Se toarnă masa răcită într-un mixer (electric) sau se bate cu un mixer manual; adăugați vodcă dacă este necesar (reduce formarea cristalelor de gheață).
Apoi completați un aparat de preparat înghețată și pregătiți-l conform instrucțiunilor de utilizare (metode alternative de preparare vezi mai jos).
Aparatul meu de înghețată este de la Unold, l-a transformat într-o cremă drăguță și cremoasă în aproximativ 40 de minute.
Metode alternative de preparare pentru sorbet de ciocolată cu ghimbir
Pregătirea într-un mixer electric
Se toarnă amestecul finit într-o formă de cub de gheață și se congelează cel puțin 3 ore. Chiar înainte de servire, amestecați mixerul electric până se omogenizează.
În matrițele de înghețată
Amestec finit în forme de înghețată, de ex. B. Chosigt de la Ikea și congelați cel puțin 3 ore.
Amestec constant
Se toarnă înghețata într-un castron sigur (congelator), se pune în congelator și se amestecă o dată la oră. După 5-6 ori ar fi trebuit să se formeze o consistență frumoasă.
Rețete mai interesante de înghețată și sorbet de ciocolată vegană
- O rețetă a Berlin Gelateria Mos Eisley: Sorbet de ciocolată de casă. Dacă doriți să aruncați o privire în jurul blogului lor, acestea vă dezvăluie modul în care fac înghețată vegană pe bază de lapte de soia:)
- Asemănător cu al meu varianta cu conținut scăzut de grăsimi este această rețetă de sorbet cu ciocolată vegană cu conținut scăzut de calorii.
- Pe Baza de cocos avocado, prin urmare, seamănă mai mult cu înghețata și se prepară ușor într-un mixer electric: No Churn Raw Vegan Chocolate Ice Cream from Connoisseurus Veg.
- De asemenea, unul bază interesantă, și anume cartoful dulce, care ar trebui să facă înghețata mai cremoasă: 4 Ingrediente Vegan Chocolate Ice Cream pe The Vegan 8.
- Inghetata de ciocolata cu fulgi de sare, Sună delicios: înghețată cu ulei de măsline cu ciocolată neagră sărată (vegană).
- Inghetata de ciocolata veganape baza de lapte de soia pe allrecipes Germania.
Răsfoiți mai departe
Înghețată Vegan Crunch de arahide
În ultima vreme am fost un prost să amestec înghețata vegană. Asta pentru că scopul misiunii mele vegane de înghețată este de a face o înghețată care să iasă în evidență. → Mai Mult
Înghețată de cocos cu mango și vanilie
Anul trecut, de ziua mea, mamei mele i-a venit ideea să-mi dea un aparat de înghețat. Poate cunoașteți problema. Când mamele își pun asta în cap. → Mai Mult
Banana Soft Ice cu Chips Chips
Acum că în sfârșit există ceva de genul unei veri în Germania, o altă rețetă de înghețată vegană pe Schwatz Katz nu poate lipsi. Și încă ceva. → Mai Mult
de Jasmin von der Katz
Jasmin, profesionist creativ și blogger, iubitor de pisici, anii '60 îndrăgostiți, croitor amator, scriitor, yoghin sportiv, erbivor și ilustrator de stiluri de viață la Posterlounge, scrie despre cosmetice naturale vegane pe Schwatz Katz. ♥ Abonați-vă la buletinul informativ Schwatz Katz | Schwatz Katz pe Facebook
6 comentarii
Gătit ieri seară (varianta păcătoasă, deoarece nu există ulei de nuci în casă, ci ciocolată organică), pur și simplu delicios și bun.
În loc de făină săgeată am luat agar agar, probabil ar funcționa și făina de tapioca (disponibilă de la asiatici).
Ciocolata organică a fost cel puțin încă comercializată în mod echitabil, ceea ce, strict vorbind, ar trebui totuși solicitat în cazul cacaoului utilizat (pentru a exclude munca copiilor). Dacă schimbăm păreri despre ingredientele vegane ....
Dar mâncarea întotdeauna cu conștiința vinovată nu este nici adevărul. Bunăvoință și gândire în timp ce cumpărăturile contează.
Salutări, Tanja
Hei iasomie! Nu pot fi de acord decât cu Tanja Christina. A pus-o pe măsură. NU sunt nici vegan și, recent, m-am bazat pe mai puține grăsimi animale pentru sănătatea mea și - mi se pare delicios! M-ați câștigat ca cititor fidel (ruloul de conopidă este deja standard la noi - și m-ați convertit și la mâncarea de capere - totul este un univers complet nou - mi se pare total incitant!). Vă rugăm să țineți pasul cu blogul dvs.! Vegan Vegan Vegan;))
Salut, mulțumesc Ulrich! Îmi plac foarte mult astfel de comentarii! mulțumesc pentru că.
Exact asta își propune să facă Katz: să inspire cititorii să permită alternative pe care altfel ar fi putut să le rateze. Sunt extrem de încântat că îți plac rețetele mele!
Continuați să vă bucurați de masă,
iasomie
Baaaaaaaah - acea discuție stupidă vegană sau nu vegană ... Îl văd așa: mă bucur de fiecare nouă rețetă vegană, chiar dacă NU sunt VEGAN. De ce? Pentru că fac ceva pentru mine (și ca efect secundar pozitiv pentru alte ființe vii) care are gust gustos și nu este nesănătos decât dieta mea anterioară, dimpotrivă. Complet fără valoare; Departe de mine (și cu siguranță și de tine) să privesc în jos pe alții. În schimb, aș dori să îi inspir pe alții - și continuu pe mine - pentru lumea vegană, sau cel puțin să îi încurajez să fie deschiși către noul/necunoscutul. Unde este problema? A gândi în afara casetei este palpitant.