Globul de zăpadă - nu doar frumos de privit
Cine nu cunoaște ghiocelul (viburnum), unul dintre cei mai frumoși arbuști din grădinile noastre? În fiecare an ne încântă cu inflorescențele sale dense de flori în mare parte albe, cu cinci petale, care amintesc de bulgări de zăpadă și cărora își datorează numele.
Floare, frunze și fructe
Arbustul cu ghiocel, care aparține familiei plantelor de mosc, poate crește până la șase metri înălțime. Frunzele sale sunt pufoase, iar forma lor amintește oarecum de frunzele de arțar. Perioada de înflorire în Europa Centrală este din mai până în august. Fructele de piatră cu formă de boabe ale ghiocelului pot fi văzute din august până în noiembrie, în funcție de vreme. Apare inițial gălbui și devine roșu pe măsură ce se coace. Dacă doriți să aveți ghiocelul în propria grădină, cel mai bine este să-l plantați într-o locație însorită până la parțial umbrită. De asemenea, își dorește să fie menținut umed, dar trebuie evitată înghițirea apei.
Ingredientele ghiocelului
Frunzele de ghiocel, coaja și fructele necoapte conțin oxalați, saponine, taninuri, flavonoide, pectină și glicozid viburnina. Uleiurile esențiale sunt, de asemenea, printre ingredientele eficiente. Cu toate acestea, deoarece unele părți ale plantei sunt considerate otrăvitoare, se recomandă prudență atunci când se utilizează. Deoarece ghiocelul este, de asemenea, suspectat că promovează malformații, trebuie să evitați absolut componentele sale în timpul sarcinii! Chiar și pentru persoanele alergice la acidul salicilic, ghiocelul este tabu ca remediu sau mâncare de lux datorită ingredientelor sale.
Aplicarea și utilizarea ghiocelului
Puteți găti fructele bulgărelui de zăpadă și le puteți folosi pentru gem și jeleu. Cel mai bine este să recoltați boabele după primul îngheț, acestea sunt apoi mai aromate și mai dulci, iar unele dintre toxinele conținute în boabele crude au fost deja descompuse. Alternativ, puteți congela boabele pentru câteva zile. În țările din Europa de Est, fructele coapte se consumă și ele crude, dar aș recomanda-o din cauza toxinelor pe care le conțin. Zdrobite, turnate apă clocotită și îndulcite cu miere, sunt considerate eficiente împotriva răcelilor. În medicina populară, ghiocelul este folosit și împotriva astmului. Puteți fierbe coaja de arbust și rădăcină a tufișului de ghiocel sau o puteți folosi ca tinctură. Ghiocelul este încă un remediu eficient pentru crampele menstruale și crampele din această perioadă. Are, de asemenea, un efect diuretic și, prin urmare, este recomandat și pentru probleme ușoare ale rinichilor.