Glosar de acizi grași din A-Z - PhytoDoc
Aici puteți pune piciorul în ușă!
Pentru că în acest glosar vă informăm în detaliu despre omega-3, omega-6, acizi linolenici și acizi linoleici. Pentru a obține o imagine de ansamblu!
Acid alfa-linolenic (ALA)
Un acid gras omega-3 de origine vegetală. Apare în cantități mari în ulei de in (58%), dar este, de asemenea, o componentă a multor alte uleiuri vegetale (cum ar fi cânepă aproximativ 20%, nuc aproximativ 6%, rapiță aproximativ 10%). Acidul alfa-linolenic (ALA) nu poate fi produs de organism, deci este vital. Majoritatea ALA ingerate prin alimente sunt folosite pentru a genera energie, doar o mică parte este transformată în substanțe anti-inflamatorii mesager.
Acid arahidonic (AA)
Acid docosahexaenoic (DHA)
Este un acid gras omega-3 care este produs în alge și pești și care se acumulează în lanțul alimentar. Peștele de mare, de exemplu, are un conținut foarte ridicat de DHA. De altfel, corpul uman poate produce, de asemenea, acest acid gras prin intermediul acidului gras omega-3 acid alfa-linolenic și a produsului intermediar EPA. Eficiența conversiei de la ALA la EPA este doar de maximum 10%. Aportul direct de EPA și DHA este, prin urmare, mult mai eficient.
DHA este un important material de pornire în organism pentru producerea de substanțe mesager cu efecte antiinflamatorii, vasodilatatoare, anticoagulante și neuroprotectoare. Este, de asemenea, o componentă a membranelor; valori foarte mari se găsesc în creier și ochi.
Acid eicosapentaenoic (EPA)
Un acid gras omega-3 găsit în cantități mari la pești. Este materia primă pentru producția proprie de acid docosahexaenoic (DHA) a organismului.
Grăsime saturată
Puneți în principal meniul prin alimente de origine animală (carne, mezeluri, produse lactate) În plus, corpul îl poate produce singur, deci nu este necesar să le mănânci. Un exces de grăsimi saturate duce la întreruperea echilibrului metabolic și a unor boli precum obezitatea și arterioscleroza. Consumul de grăsimi saturate în metabolism nu trebuie să depășească 10% din consumul total de energie.
Acid linoleic (LA)
Aparține grupului de acizi grași omega-6 și nu are nimic de-a face cu acidul linolenic scris în mod similar. Proporția totală a acizilor grași trebuie să fie de aproximativ 16% sau mai mică. Sursele includ Ulei de ciulin și floarea soarelui. Mai multe despre acest lucru în mesele cu alimente.
acizi grasi omega-3
Sunt acizi grași polinesaturați care îndeplinesc multe sarcini importante în organism: Printre altele, sunt precursori ai substanțelor mesager cu efecte antiinflamatorii, antitrombotice și vasodilatatoare. Există trei tipuri: acidul gras omega-3 de origine vegetală acid alfa-linolenic = ALA și cei doi acizi grași marini acid docosahexaenoic și acid eicosapentaenoic.
Într-un sens mai restrâns, numai acidul alfa-linolenic este esențial ca material de bază pentru alți acizi grași omega-3. Recomandările sunt de 1,3 grame pe zi pentru un adult. Organismul folosește produsul intermediar acid eicosapentaenoic (EPA) pentru a produce acid docosahexaenoic (DHA) din acid alfa-linolenic (ALA), care la rândul său este substanța de bază pentru substanțele mesager. Eficiența conversiei de la ALA la EPA este doar de maximum 10%. Aportul direct de DHA și EPA este, prin urmare, mult mai eficient decât ALA. Un stil de viață sănătos trebuie să conțină aproximativ 0,45 - 0,50 g EPA DHA pe zi. Cu toate acestea, dacă cineva are boli legate de deficiența de omega-3, terapeuții recomandă până la 2 g de omega-3 (EPA DHA) pe zi. Mai multe despre acest lucru într-un interviu cu Dr. Fierar.
Acizi grași omega-6
Acizii grași de acest tip (acid linoleic, acid gamma-linolenic și acid arahidonic) sunt precursori ai substanțelor mesagere din organism care promovează inflamația și îngustează vasele de sânge. În acest sens, aceștia sunt oponenți ai acizilor grași omega-3. Dar și omega-6 sunt esențiale, avem nevoie de ele pentru a combate infecțiile, printre altele. Un adult are nevoie de aproximativ 6,7 grame pe zi.
PUFA (acizi grași polinesaturați)
Expresia PUFA este, de asemenea, adesea dată ca abrevierea în limba engleză a acizilor grași polinesaturați n (olytunesaturat fatty Acids). Aceasta include, de asemenea, mulți acizi grași omega-3 și omega-6. Dar termenul cuprinde mult mai multe grăsimi, inclusiv cele care nu sunt incluse în categoria omega-3 sau omega-6.
Îți place acest articol?
Atunci împărtășiți-l aici!
Vrei să citești mai multe de la noi?
Abonați-vă la buletinul informativ acum pentru a primi știri și actualizări utile în fiecare lună.
Surse/informații suplimentare
Sunt acizi grași nesaturați care sunt nesănătoși dacă sunt creați prin procese de întărire industrială. Acestea sunt create din acizi grași nesaturați naturali (PUFA) prin bacterii, căldură și prelucrare chimică. Din punct de vedere chimic, este doar o simplă rearanjare a structurii spațiale.
Toate produsele care provin de la rumegătoare (cum ar fi carnea de vită, oaia sau capra) conțin acești acizi grași trans datorită activității microorganismelor din rumen. Acești acizi grași trans „naturali” sunt considerați a fi fără probleme din punct de vedere al sănătății. De asemenea, sunt create în timpul prăjirii sau ca produs secundar al întăririi grăsimilor în producția de margarină. Acești acizi grași trans de origine industrială cresc riscul tulburărilor metabolismului lipidic, cu posibilele consecințe ale bolilor cardiovasculare.
Produse naturiste
Bufeuri? Nu cu mine!
Remifemin ® plus sunătoare
Domenii de aplicare: pentru ameliorarea bufeurilor și transpirației excesive în timpul menopauzei, dacă aceste simptome sunt însoțite de simptome psihologice suplimentare de menopauză, cum ar fi Depresia, nervozitatea și iritabilitatea merg mână în mână.
Notificare de avertizare:1 comprimat filmat conține 163 mg lactoză și 0,5 mg (al treilea--Fosfatidil) colină (soia). nota prospect!
Pentru informații despre riscuri și reacții adverse, citiți prospectul și adresați-vă medicului dumneavoastră sau farmacistului.
Zintona cu ghimbir
boli de mișcare (greață, vărsături, amețeli)
neurofelixir ®
Antioxidanți pentru celulele creierului
MIRINIL INTEST cu mir și mușețel
Pentru tratamentul de susținere a tulburărilor gastro-intestinale
Domenii de aplicare: Medicină tradițională pe bază de plante pentru tratamentul de susținere a tulburărilor gastro-intestinale cu diaree nespecifică, însoțită de crampe ușoare și flatulență exclusiv datorită utilizării pe termen lung.
Conține glucoză și zaharoză (zahăr).
Pentru informații despre riscuri și reacții adverse, citiți prospectul și adresați-vă medicului dumneavoastră sau farmacistului.